Kim Dae-seok: Salad Jamur Shiitake dan Bawang Daun
Hidangan sehat yang meniru rasa daging dengan menggabungkan jamur shiitake panggang, dimasak tanpa minyak dan dikukus dengan tutup untuk menjaga jus alaminya, dengan salad bawang daun asam-gurih yang segar.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Simpan batang jamur yang keras secara terpisah—cocok digunakan untuk sup doenjang atau sup lainnya.
- Jangan gunakan minyak dalam wajan—jika digunakan, jamur akan menyerap minyak dan menjadi berminyak. Selalu panggang dengan tutup tertutup menggunakan kelembapan alami untuk mendapatkan tekstur kenyal.
- Saat mencampur bawang daun, hindari menekan kuat dengan tangan—ini bisa memicu bau mentah yang kuat. Alih-alih, aduk perlahan dengan ujung jari seolah sedang menyikatnya.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari camilan nabati kenyal dengan rasa bersih yang menggantikan daging tanpa khawatir soal kalori.
- Pembuat rumah yang ingin dengan cepat mengubah sisa jamur shiitake menjadi lauk pendamping yang elegan.
- Pecinta makanan yang ingin menikmati kombinasi segar dan alami dari bawang daun harum dan jamur kenyal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Jamu Kancing Berbumbu Biji Rimpang
- Kim Dae-seok's Muchim Jamur Saesongi
- Sung Si-kyung's King Oyster Mushroom Perilla Seed Muchim
- Okjubu Salad Jamur Shiitake
- Okjubu's Saesongi Beoseot Muchim
- Maeil Matna Jamur Tiram Raja dan Jangjorim Telur Puyuh
- This Man's Cook Tumis Jamur Shiitake Doubanjiang
- Braised King Oyster Mushrooms ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Gulai Jamur Kancing Pedas
- Lee Yeon-bok's Gulai Selada dan Jamur Oyster Raja
