Modu Recipe
Modu Recipe

Sup Kentang Berlapis Madu oleh Kim Dae-seok

Sup kentang gurih dan mengilap yang dibuat dengan merendam kentang terlebih dahulu dalam sirup madu dan kecap asin untuk menyerap kelembapan, lalu merebusnya hingga teksturnya padat dan kenyal.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Merendam kentang dalam sirup madu dan kecap asin menggunakan tekanan osmotik untuk menarik kelembapan, membuatnya lebih padat dan kenyal.
  • Menambahkan minyak sayur saat memasak menciptakan permukaan yang mengilap dan berkilau pada kentang.
  • Menusukkan kentang dengan garpu memastikan bumbu meresap hingga ke bagian tengah.

Direkomendasikan untuk

  • Orang-orang yang menyukai sup kentang kenyal dengan rasa gurih-manis ala warung pinggir jalan.
  • Orang yang mencari hidangan pelengkap yang tetap mengilap dan bertekstur meski sudah dingin.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kentangsirup madukecap asin premiumkecap asin biasamirinbubuk cabai merahcabai hijauminyak wijenbiji wijen sangrai

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Braised Baby Potatoes ala Yoon Yi-ryeon40 mntSedangside dish
  2. Lim Sung-geun Kupas Kentang Glaze30 mntMudahside dish
  3. Masakan Sup Kentang Rebus oleh This Man's Cook30 mntSedangside dish
  4. Striker Chef Observale Potatoes Stew25 mntMudahMeat & mains
  5. Kim Dae-seok: Kentang Kecil Panggang Mentega45 mntMudahside dish
  6. Kim Dae-seok's Sup Kacang Polong Ikan Teri35 mntMudahside dish
  7. Jang Ho-jun's Jorim Daging Sapi dan Kentang25 mntMudahside dish
  8. This Man's Cook Masak Kentang dengan Minyak Zaitun20 mntSangat mudahside dish
  9. Kentang Masak Kecap ala Kim Jin-soon35 mntMudahside dish
  10. Kentang Rebus Kecap Asin (Ganjang Gamja Jorim) ala Yoon Yi-ryeon20 mntMudahside dish