Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
354 resep ditemukan.
Kim Dae-seok Nasi Jagung Beras Hitam
Hidangan nasi lezat dengan perpaduan beras putih yang direndam, biji jagung segar yang meletup di mulut, dan sedikit garam untuk rasa umami yang kaya.
Kim Dae-seok's Red Potato Boiling
Resep kentang merah musiman yang menghasilkan tekstur lembap dan empuk tanpa pemanis buatan—hanya gula dan garam laut yang menonjolkan rasa asli dan tekstur tepung di dalamnya.
Kim Dae-seok's Orak-arik Ginkgo Segar
Hidangan pendamping musim dingin yang unik, dibuat dengan mencuci kacang ginkgo segar, menumisnya untuk mengurangi kadar air, lalu menambahkan telur dan cabai untuk rasa yang gurih dan kaya.
Kim Dae-seok: Ikan Asin Gamtae yang Diasap
Hidangan musim dingin berupa gamtae yang diasap, dibuat dengan mengendurkan rumput laut secara lembut menggunakan sumpit tanpa mencuci, sehingga menjaga aroma laut dan rasa umami yang kaya.
Kim Dae-seok Jiritang Ikan Kod Segar
Blansir ikan kod segar dalam air panas untuk menghilangkan bau amis, lalu masak perlahan dengan kaldu bening yang diperkaya dengan kecap asin dan udang asin untuk rasa yang menyegarkan dan gurih.
Geotjeori Kubis Musim Semi ala Yoon Yi-ryeon
Geotjeori kubis musim semi segar yang diaduk dengan irisan apel dan peterseli air dalam bumbu tebal dan gurih, disajikan langsung saat siap.
Daun Cabai Namul & Cabai Muda Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Dua hidangan pendamping musim gugur yang dibuat dengan merebus daun cabai dan cabai muda, lalu membumbuinya masing-masing dengan saus ikan teri fermentasi dan gochujang.
Seoul-Style Red Bean Porridge ala Yoon Yi-ryeon
Bubur kacang merah musim dingin dengan tekstur halus seperti sup dari pasta tepung beras, bukan butiran beras utuh, disertai bola ketan kenyal.
Chili Leaf and Chili Pepper Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Lauk musim gugur yang lezat, dibuat dengan merebus daun cabai utuh dan cabai hijau renyah ala Korea, lalu dibumbui dengan saus teri fermentasi.
Sup Doenjang dengan Naengi ala Yoon Yi-ryeon
Sup doenjang gurih yang dibuat dengan aroma mendalam dari naengi (shepherd's purse) musim dingin dan kuah kaldu segar dari tiram atau kerang
Sung Si-kyung's Oyster Butter Yaki
Hidangan super sederhana dari tiram musiman yang dilapisi tipis tepung, digoreng dalam minyak beraroma daun bawang hingga keemasan, lalu ditumis cepat dengan kecap asin dan mentega untuk cita rasa yang kaya.
Dureup Rebus (Tunas Aralia) ala Yoon Yi-ryeon
Bersihkan pangkal dureup yang keras, rebus sebentar hingga hijau cerah, dan nikmati aroma lembut serta teksturnya yang renyah.