Kim Dae-seok's Orak-arik Ginkgo Segar

• kacang ginkgo segar 1 ikat (250g)
• telur 2 butir
• daun bawang 1/2 batang
• cabai cheongyang 1 buah
• cabai merah 1 buah
• garam laut 1 sendok makan (untuk mencuci)
• garam 2 jumput
• bawang putih cincang 1/2 sendok teh
• kecap asin 1 sendok teh
• minyak wijen 1 sendok teh
• biji wijen sangrai 1 sendok teh

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Bilas kacang ginkgo segar dengan cepat dalam air dingin dengan sedikit garam—cukup dua kali saja—untuk menjaga aroma dan rasanya.
• Jangan mengeringkan kacang ginkgo sepenuhnya; menyisakan sedikit kelembapan memastikan tekstur yang lebih lembut saat dipadukan dengan telur.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan pendamping sehat yang unik menggunakan kacang ginkgo musim dingin segar.
• ⭐Orang yang mencari hidangan pendamping nasi yang cepat dan mudah dengan waktu masak minimal.
• ⭐Mereka yang menyukai hidangan berbasis telur yang kaya rasa namun tetap ringan.