Kim Dae-seok Jiritang Ikan Kod Segar
Blansir ikan kod segar dalam air panas untuk menghilangkan bau amis, lalu masak perlahan dengan kaldu bening yang diperkaya dengan kecap asin dan udang asin untuk rasa yang menyegarkan dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Blansir ikan kod segar dalam air panas setelah ditaburi anggur jahe menghilangkan bau amis sepenuhnya dan mencegah daging hancur saat dimasak.
- Menyaring bawang putih cincang melalui saringan setelah memasukkan aromanya ke dalam kaldu menjaga sup tetap bening dan mencegah tekstur yang berat atau berminyak.
- Dapatkan rasa umami yang dalam menggunakan guk-jang dan kaldu udang asin, lalu sesuaikan garam yang kurang di akhir—ini menghasilkan rasa yang menyegarkan, bersih, dan seimbang.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari sup hangat dan menyegarkan untuk menenangkan tubuh selama bulan-bulan musim dingin yang dingin.
- Orang yang ingin menyiapkan sup ikan kod bening yang bersih dan ringan tanpa bau amis.
- Siapa pun yang mencari resep sup bening yang sempurna untuk hidangan yang menghangatkan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Sup Ikan Cod Segar oleh Kim Dae-seok
- Saengtae Jiritang ala Yoon Yi-ryeon
- Ikan Kod Pedas Rebus ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Gari-Melchi Bokkeum
- Seonkyoung Longest Rigatoni Sosis Pedas
- Sup Ikan Kod Bening ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Sup Kambing Tanpa Tulang
- Gopdoritang Kimchi Tua ala Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Masak Ayam Jjim
- Eomuk Merah ala Daegu Kim Jin-sun
