Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
1.428 resep ditemukan.
Kim Dae-seok Sirup Labu
Sirup labu tradisional yang dibuat tanpa gula, menggunakan labu tua, sirup beras manis, dan beras ketan untuk menciptakan rasa manis alami yang lembut dan kaya.
Kim Dae-seok: Sawi Daun Lobak Muda Berbumbu
Hidangan samping yang menampilkan daun sawi lobak muda segar yang direbus selama 50 detik untuk tekstur renyah, kemudian diaduk perlahan dengan saus berbumbu doenjang dan gochujang yang gurih, cocok melengkapi nasi.
Kim Dae-seok: Daging Sapi Goreng Gochujang
Hidangan sampingan yang gurih dan beraroma kaya, mengurangi rasa asin namun memperkuat rasa gurih dan kekacangannya dari daging cincang dan bawang bombai cincang halus, sangat cocok sebagai pelengkap nasi atau saus tambahan.
Bawang Daun Asam Kim Dae-seok
Hidangan samping yang penuh perhatian dibuat dengan merendam bawang daun yang telah direbus dalam campuran kecap khusus yang diperkaya dengan akar licorice manis dan sedikit gula baru, difermentasi selama tiga hari untuk menjaga tekstur renyah dan segar.
Kim Dae-seok: Omelet Jamur Tiram
Hidangan samping yang mengukus jamur tiram hanya dengan minyak dan kelembapan alami mereka untuk mempertahankan tekstur kenyal, diperkaya dengan rasa umami kaya dari kecap buatan sendiri dan rasa gurih dari bubuk biji perilla.
Kim Dae-seok Ubi Goreng Manis (Mattang)
Ubi goreng renyah yang dibalut saus spesial dari sirup oligosakarida dan anggur merah, menciptakan Ubi Goreng Manis (Mattang) ala Korea yang lembut namun tetap renyah dan tidak lengket meski sudah dingin.
Kim Dae-seok's Gompi Jangajji
Acar rumahan yang dibuat dengan gompi musiman segar, dibersihkan dengan tepung untuk menghilangkan bau amis dan diperkaya dengan sentuhan manis halus dari jahe panggang, memberikan tekstur renyah dan kenyal yang memuaskan—sempurna sebagai pendamping nasi.
Kim Dae-seok Napa Cabbage and Tofu Muchim
Salad segar yang dibuat dengan mencampurkan sawi putih yang dimasak di microwave dengan tahu yang dihaluskan, dibumbui dengan saus doenjang yang gurih.
Kim Dae-seok's Gochujang-Grilled Pork Belly
Hidangan daging di mana perut babi dipanggang setengah matang terlebih dahulu, kemudian dilapisi dengan bumbu gochujang dan dipanggang dengan api kecil.
Ttukdak Hyung's Sundae Gwangjeong
Camilan lezat atau makanan pembuka yang dibuat dengan melapisi sundae dan bolu ketan dengan pati kentang, digoreng hingga renyah, lalu dicampur dalam saus pedas-manis.
Tumis Kkwarigochu dengan Ikan Teri ala Yoon Yi-ryeon
Lauk yang menonjolkan umami alami ikan teri dengan membuat tumisan manis, bukan asin, dengan tambahan kedalaman dari sirup plum.
Tusuk Sosis Rice Paper ala Sung Si-kyung
Sosis Wina yang direbus sebentar, dibungkus dengan rice paper, digoreng hingga renyah, dan disajikan dengan saus cho-gochujang maple sebagai tusukan.