Bahan utama
ikan teri kering kecilkkwarigochubawang putih cincangkecap asinsirup plumsirup oligosakaridaanggur masakbiji wijen utuh
Tumis Kkwarigochu dengan Ikan Teri ala Yoon Yi-ryeon
Lauk yang menonjolkan umami alami ikan teri dengan membuat tumisan manis, bukan asin, dengan tambahan kedalaman dari sirup plum.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Ikan teri tumis sebaiknya dibuat manis, bukan asin, untuk menonjolkan rasa asin alami dan umami ikan teri.
- Menambahkan sirup plum semakin meningkatkan umami.
- Sirup oligosakarida atau sirup masak lebih manis daripada sirup pati, jadi sesuaikan jumlahnya dengan hati-hati.
- Tambahkan ikan teri di akhir dan tumis cepat agar tidak menjadi lembek.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat ikan teri tumis manis daripada asin untuk meningkatkan umami.
- Mereka yang ingin lauk spesial dengan kedalaman rasa dari sirup plum.
- Mereka yang mencari rahasia ikan teri tumis yang tetap renyah seiring waktu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok Tumis Cabai Shishito dan Teri
- Kim Dae-seok Tumis Biji Perilla dan Teri
- cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Ikan Teri Goreng ala Aha Bujang
- Tumis cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) dan Ikan Teri Kering ala Seonkyoung Longest
- cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Myeolchi Bokkeum ala Jung Ho-young
- Tumis Teri cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Kim Ho-yoon
- Eomokase Kkwari-gochu Myeolchi-bokkeum
- Braised Kkwarigochu with Large Anchovies ala Yoon Yi-ryeon
- Kkwarimyeolchi Bokkeum ala Kim Jin-soon
- Tumis Kkwari Gochu dan Jamur King Oyster ala Okjubu
