Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
20 resep ditemukan.
Kepiting Marinasi Kecap Asin ala Aha Bujang
Resep kepiting marinasi kecap asin yang tidak asin, gurih, dengan dasar kecap asin serbaguna yang direbus perlahan bersama buah dan sayuran.
Kecap Asin Marinasi Kepiting (Ganjang Gejang) ala Yoon Yi-ryeon
Kepiting marinasi kecap asin autentik yang dibuat dengan mencampurkan kecap jin dan kecap Joseon untuk rasa yang dalam, serta menuangkan campuran kecap yang direbus lalu didinginkan secara berulang untuk menghilangkan bau amis.
Kim Dae-seok: Acar Bawang
Acar renyah dan asam yang dibuat dengan merendam bawang dan cabai hijau dalam kecap kombu selama dua hari
Galbitang ala Yoon Yi-ryeon
Galbitang kaya rasa yang dibuat dengan merebus iga sapi pendek dan berbagai tulang bersama-sama untuk mendapatkan cita rasa yang dalam, lalu melunakkan daging dalam panci presto.
Yukgaejang ala Yoon Yi-ryeon
Yukgaejang tradisional yang dibuat dengan menumis daging sapi shank dalam pressure cooker hingga empuk, lalu direbus dengan banyak daun bawang besar dan sayuran untuk rasa yang dalam dan kaya.
Kim Dae-seok's Universal Kombu Soy Sauce (Kecap Asin Kombu Serbaguna)
Saus serbaguna yang kaya umami dan sangat sederhana, dibuat hanya dengan merendam kombu kering ke dalam kecap asin tanpa perlu direbus.
Pork Suyuk dan Kimchi Jjim ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan super sederhana berupa daging babi utuh dan kimchi tua yang dikukus bersama dalam panci presto untuk menghasilkan suyuk empuk dan kimchi lumer di mulut
Bumbu Kimjang Kimchi Rahasia ala Yoon Yi-ryeon
Bumbu kimjang dalam jumlah besar yang menggabungkan kaldu seafood dan sayuran yang diseduh dalam dengan udang segar, gula mentah, dan seafood fermentasi untuk menciptakan rasa segar dan gurih.
Kim Dae-seok's Sup Kepiting Campur
Sup campur tradisional yang direbus dengan cumi-cumi, tahu, jamur enoki, mie ramen, dan daun sereh dalam kaldu ikan teri-kombu yang kaya, memberikan rasa yang kuat dan segar.
Quail Egg Jangjorim (dengan Konjak dan Jamur Shiitake) ala Yoon Yi-ryeon
Lauk musim panas yang wajib ada, memadukan telur puyuh kenyal, konjak, dan jamur shiitake dalam harmoni sempurna.
Kim Dae-seok Nasi Kacang Polong
Hidangan nasi kacang polong musiman dengan rasa umami yang kaya, dimasak agar pulen dan memuaskan menggunakan kombu dan garam.
Kim Dae-seok: Kecap Asin dari Kombu dan Jamur Shiitake Kering
Kecap asin yang serbaguna ini menghasilkan rasa umami kaya secara perlahan hanya dengan merendam kombu kering dan jamur shiitake kering dalam kecap asin murni tanpa memasak.