Kepiting marinasi kecap asin autentik yang dibuat dengan mencampurkan kecap jin dan kecap Joseon untuk rasa yang dalam, serta menuangkan campuran kecap yang direbus lalu didinginkan secara berulang untuk menghilangkan bau amis.
Kepiting kecap yang lezat dan gurih manis, dibuat dengan mengawetkan kepiting jantan segar musim gugur dalam bumbu rendaman kecap yang diseduh khusus—cocok sebagai lauk pelengkap nasi yang tak terlupakan.
Kepiting saos kecap dibuat dengan merebus kepiting bunga yang telah dibersihkan bersama saos kecap, sirup madu, saos teriyaki, dan cabai hijau, kemudian mendinginkan bumbu rendaman dan membiarkannya matang selama dua hari untuk mendapatkan rasa umami yang kaya dan sensasi pedas.
