Kecap Asin Marinasi Kepiting (Ganjang Gejang) ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Meletakkan kepiting dengan posisi perut menghadap ke atas mencegah saus dan daging yang lezat keluar.
• Jika campuran kecap dituangkan saat masih panas, daging kepiting akan matang dan menjadi lembek, jadi harus didinginkan sepenuhnya sebelum dituang.
• Untuk gaya yang lebih modern, sesuaikan perbandingan kecap jin dan kecap Joseon menjadi 3:1 atau 2:1.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat kepiting marinasi kecap asin rumahan yang kaya rasa gurih tanpa bau amis.
• ⭐Mereka yang lebih suka hidangan kepiting yang bersih, tidak terlalu asin, dibuat dengan metode perebusan kecap tradisional.
• ⭐Pemula memasak yang ingin membuat kepiting marinasi kecap asin dengan rasa mendalam menggunakan kepiting bunga musiman.