Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
2.988 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Goyang Tumis Zucchini Gochujang
Tumis zucchini pedas-manis dengan tekstur renyah dan padat yang tidak hancur, dibumbui dengan terasi udang dan saus ikan teri untuk rasa dalam yang kaya.
Kim Dae-seok: Nasi Kerang dan Kacang Panjang
Memasak lobak dan rumput laut terlebih dahulu untuk menghasilkan kaldu yang kaya rasa umami, lalu mengukus nasi dingin, kerang segar, dan kacang panjang bersama-sama menjadi hidangan satu mangkuk yang segar, renyah, dan kenyal.
Kim Dae-seok: Salad Sotong dan Kacang Panjang
Hidangan pendamping yang menyenangkan ini dibuat dengan merebus kacang panjang dan sotong bersama-sama untuk menggabungkan rasa, lalu dicampur dengan minyak cabai merah buatan sendiri yang pekat dan gurih.
Dallaejang ala Kim Dae-seok
Dallaejang serbaguna yang meningkatkan umami dengan saus ikan teri fermentasi dan tetap lembap dari kelembapan alami kucai liar tanpa menambahkan air
Kim Dae-seok: Ikan Monkfish Kering Goreng Cepat
Hidangan samping yang lezat dibuat dengan menggoreng cepat potongan ikan monkfish kering yang sudah direndam dalam saus gochujang pedas-manis yang kaya dan berbutter, menghasilkan tekstur yang empuk dan kenyal.
Kim Dae-seok: Gorengan Kaki Ayam Pedas
Hidangan gorengan pedas yang berani dan menyala dari kaki ayam tanpa tulang, dibersihkan dengan garam laut dan direbus dalam soju untuk menghilangkan bau, menghasilkan tekstur yang padat dan kenyal yang diperkaya oleh rasa mustard siap pakai.
Kim Dae-seok: Sop Sotong dan Minari Muchim
Salad lezat yang menampilkan sotong empuk yang dikukus, dengan rasa umami kaya, acar lobak segar, dan minari harum yang dicampur dalam saus asam-manis yang menggugah selera.
Kim Dae-seok's Doenjang Ramen
Ramen dengan kaldu yang lebih dalam dan gurih, dibuat dengan menumis doenjang dan kecap asin sebentar sebelum menambahkan air.
Kim Dae-seok Tumis Kentang Pedas
Lauk pauk yang dibuat dengan merendam kentang dalam air garam, menumisnya dengan minyak bawang putih, lalu merebusnya dalam bumbu gochujang dan saus tomat
Sung Si-kyung's Kimchi Cheonggukjang
Semur cheonggukjang yang kaya, hangat, dan pedas dibuat dengan menumis tipis perut babi dengan kimchi yang difermentasi dengan baik untuk menciptakan rasa gurih yang dalam.
Aged Kimchi Jjageuli ala Yoon Yi-ryeon
Jjageuli kimchi tua yang kaya, direbus tanpa air, menggunakan jus alami dari bawang bombay dan daun bawang besar bersama lemak perut babi untuk rasa yang dalam dan pekat.
Aged Kimchi Tuna Gimbap ala Yoon Yi-ryeon
Gimbap spesial yang digulung dengan kimchi tua yang dibilas dan ditumis manis pedas, dipadukan dengan tuna mayo gurih.