Kim Dae-seok: Sop Sotong dan Minari Muchim
Salad lezat yang menampilkan sotong empuk yang dikukus, dengan rasa umami kaya, acar lobak segar, dan minari harum yang dicampur dalam saus asam-manis yang menggugah selera.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengacar lobak dengan garam dan sirup jagung membantu mengeluarkan air sepenuhnya, menghasilkan tekstur renyah dan kering yang menyenangkan, mirip dengan lobak kering ala hidangan tradisional perayaan.
- Memasak sotong dengan cara direbus menyebabkan senyawa rasa yang enak keluar. Selalu kukus untuk menjaga rasa alami yang manis dan kaya.
- Untuk salad, gunakan cuka berkonsentrasi tinggi alih-alih cuka biasa agar tidak ada kelembapan berlebih dan menjaga hasil akhir yang bersih serta tajam.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari camilan pedas-asam.
- Penggemar hidangan minari segar, renyah, dan harum yang merangsang nafsu makan.
- Pemilik rumah yang merencanakan acara atau makan malam hari raya dan ingin menyajikan hidangan istimewa untuk tamu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Okjubu's Ojingeo Minari Muchim
- Cumi-cumi, Minari, dan Apel Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Sung Si-kyung's Cuttlefish Minari Jeon
- Kim Dae-seok's Muchim Daun Minari dan Cumi-Cumi
- Kim Ho-yoon's Minari dan Cumi Chomuchim
- Kkomak dan Minari Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Salad Minari ala Kim Dae-seok
- Striker Chef Apel dan Daun Bawang Kecil Acar Panggang Sapi
- Minari Muchim ala Chinese Cuisine Witch
- Striker Chef Kuali Bunga Sapi dan Salad Daun Mint
