Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
120 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Kimchi Daun Cabai
Kimchi khas yang dibuat dengan memfermentasi daun cabai dalam air asin selama tiga hari untuk menghilangkan rasa mentah, lalu diperkaya dengan rasa gurih kaya dari air rebusan hwangseokeo-jeot
Kim Dae-seok's Gochujang Soju
Gochujang berbahan dasar ketan yang dibuat sendiri, dicampur dengan bubuk kedelai, sirup beras, ekstrak plum, soju, dan rumput laut kering.
Acar Cabai ala Yoon Yi-ryeon
Bahan dasar untuk lauk, acar bersih dan kuning tanpa lapisan putih dengan mencampur air garam hangat, soju, dan cuka.
Ttukdak Hyung Saus Kerang Alami
Ledakan rasa gurih alami yang tak tertandingi dibandingkan dengan kaldu siap pakai, saus kerang buatan rumahan yang dibuat dari daging kerang segar yang dicuci dengan air garam dan disimpan bersama garam laut alami selama sebulan untuk fermentasi.
Choi Kang-rok Garam Kombu
Garam buatan rumahan dengan rasa gurih alami yang dibuat dari kaldu kombu yang diseduh kuat dan dilarutkan ke dalam garam laut alami, kemudian dimasak hingga airnya menguap sepenuhnya secara hati-hati.
Chalbap ala Yoon Yi-ryeon
Nasi lengket yang lembut dan tidak gosong, dibuat dari beras ketan, beras putih, kacang yang direndam, dan kacang merah yang direbus sebentar, dibumbui dengan garam, gula mentah, dan minyak.
Bakguk ala Yoon Yi-ryeon
Sup ringan dan menyegarkan yang dibuat dengan mengiris tipis labu air, menumisnya sebentar dengan minyak wijen, dan merebusnya bersama kerang.
Acar Akar Teratai ala Yoon Yi-ryeon
Acar akar teratai musim panas yang segar dibuat dengan merebus akar teratai yang sudah dimasak sebelumnya dalam larutan cuka manis-asam secara singkat.
Dongchimi Musim Gugur ala Yoon Yi-ryeon
Dongchimi yang menyegarkan dan renyah dibuat dengan lobak muda musim gugur dan sawi hijau.
Sup Lele ala Yoon Yi-ryeon
Sup lele yang menyegarkan dan bersih, sangat cocok untuk musim dingin. Kuahnya dibuat dengan lobak, bawang bombai, dan rumput laut kelp, dan lele yang sudah dibersihkan direbus sebentar agar dagingnya tidak hancur, dengan sentuhan akhir cuka untuk menghilangkan bau amis.
Kimchi Air Daun Kedelai ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan musim panas, kimchi air daun kedelai adalah kimchi air yang menyegarkan dengan aroma unik yang menggugah selera, dibuat dengan menggarami daun kedelai muda dan membumbuinya dengan kaldu pasta tepung, saus ikan teri fermentasi, ekstrak maesil, soju, bawang putih, dan jahe.
Oiji ala Yoon Yi-ryeon
Ini adalah oiji yang manis, asam, dan tidak terlalu asin. Resep ini untuk jumlah besar, menggunakan 50 buah mentimun, dibuat kaya dan gurih dengan banyak sirup pati.