Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
4.711 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Gulai Terung
Gulai terung ala Korea yang diperkaya tekstur kenyal dengan menghilangkan kelembapan menggunakan garam dan maltosa, serta rasa umami mendalam dari pasta kedelai dan saus tiram.
Kalguksu Biji Perilla ala Kim Dae-seok
Lauk yang renyah dan segar dibuat dengan merendam kubis biji perilla yang sudah dicuci dalam air cuka dan menambahkan irisan apel tipis untuk menghilangkan aroma mentah sambil meningkatkan kesegaran dan kerenyahan.
Kim Dae-seok: Pickle Kentang Jalar Kacang Pohon
Rebus sedikit kentang jalar kacang pohon, dinginkan, lalu tuangkan saus acar pedas-asam rahasia yang tidak perlu direbus—nikmati hidangan sampingan unik ini dengan tekstur renyah dan rasa alami manis.
Ikan Flounder Panggang Berbumbu ala Kim Dae-seok
ikan flounder panggang dengan bumbu kecap rumahan yang bersih dan gurih setelah menghilangkan bau amis dengan air tepung, menghasilkan kulit luar renyah dan daging dalam yang lembut
Kim Dae-seok Acar Kombu Kecap Asin
Acar berbasis kecap asin yang gurih, dibuat dengan merendam kombu asin dalam larutan doenjang dan soju setelah menghilangkan rasa asinnya.
Kim Dae-seok Hijiki dan Tiram Muchim
Hidangan sampingan makanan laut yang menyegarkan yang dibuat dengan mencampurkan hijiki yang telah direbus dengan tiram segar dalam bumbu doenjang-mustard
Kim Dae-seok: Gulai Daun Perilla
Hidangan samping yang meningkatkan aroma daun perilla segar dengan menggorengnya bersama bawang bombai dan menambahkan rasa kaya serta gurih dengan bubuk biji perilla.
Kim Dae-seok: Acar Bawang
Acar renyah dan asam yang dibuat dengan merendam bawang dan cabai hijau dalam kecap kombu selama dua hari
Ttukdak Hyung Ojingeo Dubeo Duruchi
Ojingeo dan tahu direbus dalam bumbu gochujang pedas yang menghasilkan rasa pedas dan gurih yang khas
Kim Dae-seok: Tahu dan Telur Bumbu Kecap
Hidangan samping pedas-manis yang sempurna sebagai teman nasi, dengan telur orak-arik lembut yang ditopang tahu dan direbus dalam saus khusus dari kecap dan gochujang.
Kim Dae-seok's Seoul-Style Shepherd's Purse Muchim
Salad shepherd's purse yang menyegarkan dan asam dengan bumbu gochujang dan cuka untuk membangkitkan selera makan.
Sup Ikan Eel Yoon Joomo
Sup yang menyehatkan dibuat dari kaldu tulang ikan eel kaya yang diseduh selama satu jam, ditambah sawi putih muda yang diasinkan, kecambah kedelai hijau, dan jamur enoki.