Kim Dae-seok Hijiki dan Tiram Muchim
Hidangan sampingan makanan laut yang menyegarkan yang dibuat dengan mencampurkan hijiki yang telah direbus dengan tiram segar dalam bumbu doenjang-mustard
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan merebus hijiki lebih dari 20 detik—memasak berlebihan akan merusak tekstur renyah dan segarnya serta membuatnya lembek. Angkat segera setelah warna hijau muncul.
- Cuka biasa akan meningkatkan kadar air seiring waktu, yang dapat membuat salad menjadi basah. Gunakan cuka 2x untuk menjaga kerenyahan selama penyimpanan.
- Menambahkan setengah sendok makan doenjang dan sedikit akar wasabi segar ke dalam bumbu secara efektif menghilangkan rasa amis dan pahit dari tiram—ini adalah trik rahasianya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menghadirkan kesegaran dan cita rasa tajam ke meja makan dengan hidangan laut musiman musim dingin.
- Orang yang menyukai hidangan sampingan pedas, asam, dan manis yang terasa memuaskan di mulut.
- Siapa pun yang ingin mencoba bumbu serbaguna yang mudah di rumah untuk mengurangi bau amis dan meningkatkan rasa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Hijiki Muchim
- Kim Dae-seok: Nasi Kerang dan Kacang Panjang
- Okjubu Salad Selada Air dan Kerang Segar
- Tiram Berbumbu ala Yoon Yi-ryeon
- Salad Lobak dengan Tiram ala Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung's Tiram Bumbu
- Tiram Berbumbu (Gulmuchim) ala Aha Bujang
- Super Simple Oyster Muchim Bibimbap ala Aha Bujang
- Kim Jin-soon's Myeongi Leaves Doenjang Muchim
- Daun Cabai Namul & Cabai Muda Muchim ala Yoon Yi-ryeon
