모두의 레시피
Modu Recipe

YOOXICMAN's Dongpa Jokbal

Hidangan jokbal yang lembut direbus selama tiga jam dengan saus pedas-asam ala Sichuan yang terbuat dari doubanjiang dan cuka hitam Tiongkok.

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Gunakan cuka hitam Tiongkok (Lao Jin Chao) alih-alih cuka biasa—aroma kompleksnya sangat penting untuk menciptakan rasa Sichuan asli.
  • Gunakan sekitar 150g jahe segar dalam jumlah besar saat menggoreng agar benar-benar menghilangkan rasa berminyak dari lemak babi.
  • Berbeda dengan Dongpa Yu yang manis-gurih, versi ini pedas-asam, dan cocok disantap bersama nasi hangat atau makgeolli.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari jokbal biasa atau Dongpa Yu—mencari hidangan daging ala Sichuan yang otentik.
  • Penggemar tekstur yang sangat halus, hampir meleleh di mulut.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

trotter babidoubanjiangjahecabai merah segarcuka hitam Tiongkokhuajiaobawang daunbawang preipati kentang

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Dongpo Daging Babi Paha Depan ala Ttukdak Hyung1 jam 10 mntSedangdrinking snack
  2. Ttukdak Hyung's Hack Dongpo Pork1 jam 30 mntSedangMeat & mains
  3. Dongpo-Style Braised Pork Ribs ala Yoon Yi-ryeon1 jamSedangMeat & mains
  4. Dongpo Pork ala Aha Bujang2 jam 30 mntSedangMeat & mains
  5. YOOXICMAN's Dongpaeok4 jamSulitMeat & mains
  6. Dongpa Yuk Lee Yeon-bok3 jamSulitMeat & mains
  7. Seonkyoung Longest's Bao Babi Kecap Taiwan45 mntSedangMeat & mains
  8. Seungwoo Dad's Dongpaeok16 jamSulitMeat & mains
  9. Solo Cooking God Resep Homemade Dongpaeok40 mntMudahMeat & mains
  10. Seungwoo Dad Resep Dangpanyuk Sederhana15 mntMudahMeat & mains