Raymon Kim's Steak Ikan Mackerel Yuzu
Hidangan steak ikan premium yang menggunakan ikan mackerel yang direndam dalam pasta yuzu harum dan manis, dipanggang sempurna, serta disajikan dengan saus doenjang buatan sendiri yang asam-manis.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat meletakkan ikan di wajan untuk pertama kali, tekan kuat pada sisi kulit untuk mencegah daging menyusut atau kulit sobek.
- Pasta yuzu mengandung kadar gula tinggi, sehingga mudah gosong jika dipanaskan tinggi—masak dengan api sedang rendah agar matang merata tanpa gosong.
- Saus doenjang memiliki rasa segar dan asam dari cuka dan sirup maple; membiarkannya istirahat selama sekitar satu hari akan meningkatkan kedalaman rasanya. Jika sirup maple tidak tersedia, bisa diganti dengan madu atau sirup jagung.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang suka memanggang ikan mackerel dengan cara yang sama setiap kali dan ingin mencoba variasi baru.
- Bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan ikan bersih dan segar tanpa bau amis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Steak Bahu Babi Kim Dae-seok
- Steak Daging Tenderloin Kim Dae-seok
- YOOXICMAN Steak Kopi
- Fabri's Steak Sotong Mahkota
- Kang Leo's Honey Pork Steak
- Steak Diane oleh YOOXICMAN
- Steak Hamburg Okjubu
- Striker Chef's Steak Ribeye Hanwoo dengan Saus Krim Truffle Hujan
- This Man's Cook Steak Leher Babi
- Sung Anh Steak Ribeye dengan Quinoa dan Hiasan Bawang Daun Asap
