Radish and Cabbage Jeon ala Yoon Yi-ryeon

• 350g lobak (takaran mangkuk sup, jumlah 2)
• beberapa lembar jantung sawi putih
• 1/4 bawang bombai
• 3 cabai pedas Korea
• 1 cabai merah
• 0,6 sdm garam berbumbu
• 4 sdm tepung pati
• 4 butir telur

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Dengan tidak menambahkan air dan hanya menggunakan kelembaban sayuran sendiri serta telur, jeon tetap renyah dan tidak lembek.
• Menggunakan tepung kanji sebagai pengganti campuran pancake Korea memungkinkan Anda menikmati rasa manis alami lobak dan kol tanpa rasa tepung.
• Goreng dengan minyak banyak, hampir seperti deep-frying, untuk meningkatkan tekstur renyah.
• Menambahkan bawang bombay membantu menetralkan bau tidak sedap yang mungkin dimiliki lobak atau kol.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menggunakan sisa lobak dan kol di kulkas untuk membuat camilan unik dan lezat.
• ⭐Mereka yang lebih suka jeon renyah yang mudah di perut karena kandungan tepungnya rendah.
• ⭐Mereka yang ingin jeon manis tanpa bau khas lobak atau kol.