Sung Si-kyung's Jeon Kubis Napa

• 5–6 lembar daun kubis napa utuh
• tepung pancake Korea, secukupnya
• tepung kanji, sedikit
• tepung terigu, secukupnya
• bawang putih cincang, sedikit
• saus ikan teri fermentasi, sedikit
• minyak goreng, secukupnya
• air, secukupnya
• kecap asin, cuka, dan cabai cheongyang untuk saus cocol, sedikit

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Kunci rasa yang enak adalah melapisi kubis dengan tipis—jika terlalu banyak adonan yang menempel, hasilnya akan seperti lem tepung, jadi kerok perlahan dengan jari.
• Jika batang kubis keras, mungkin tidak matang sempurna, jadi pastikan untuk mematahkannya dengan baik atau pukul perlahan dengan punggung pisau sebelum menggoreng.
• Menyobek jeon dengan tangan dan mencelupkannya ke dalam kecap asin pedas dengan cabai cheongyang memaksimalkan rasa manis alami kubis.
• Ini adalah pilihan hemat yang bagus untuk camilan larut malam, makanan ringan, lauk nasi, atau pendamping makgeolli.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati jeon gurih dan manis spesial dengan biaya minimal dan bahan sederhana.
• ⭐Mereka yang mencari menu larut malam yang tidak berminyak, tidak pedas, dan ramah lambung.
• ⭐Mereka yang mencari resep jeon mudah untuk dibuat santai saat liburan atau hari hujan.