Pancake Kubis Napa Kim Dae-seok
Tumbuk batang kubis napa dengan bagian belakang pisau hingga rata, lalu baluri sedikit dengan adonan tipis agar mempertahankan manis alami dan tekstur renyah sayuran ini—ini adalah pancake kubis napa klasik.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menumbuk batang kubis dengan bagian belakang pisau merusak serat sehingga kubis tidak layu dan menempel kuat di wajan, menghasilkan kekenyalan yang merata.
- Menerapkan lapisan pertama yang sangat tipis dari tepung atau panko pada permukaan kubis sangat penting—tanpa itu, adonan akan tergelincir dan tidak menempel.
- Saat meletakkan kubis di wajan, selalu posisikan sisi cekung (bagian belakang) menghadap ke atas agar bentuk melengkung rata secara alami, memudahkan pematangan merata dan penampilan yang indah.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menikmati kubis manis dan keras sisa pembuatan kimchi dengan cara lezat.
- Orang yang mencari camilan renyah dan berminyak saat hujan atau malam hari.
- Mereka yang lebih suka adonan ringan yang tidak menutupi kekenyalan dan manis alami kubis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Baechu Jeon
- Solo Cooking God Pangsit Daging Babi Tebal dan Kubis
- Pancake Lobak Apel Kim Dae-seok
- Radish and Cabbage Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Sung Si-kyung's Jeon Kubis Napa
- Pancake Kubis Kim Jin-soon
- Pancake Kubis Spam ala Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok: Pancake Cumi dan Kubis Sawi Manis
- Baechu-jeon ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Pancake Kimchi Bubuk Udang Kering
