Masakan Ini dari This Man's Cook: Salad Kimchi Tua dan Bakso Ikan
Hidangan sampingan yang tak biasa, di mana tekstur renyah dari kimchi tua yang dicuci dengan baik menyatu sempurna dengan tekstur kenyal tanpa minyak dari bakso ikan yang direndam air panas, menciptakan rasa kaya dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika tidak memiliki kimchi tua di rumah, Anda bisa menggunakan kimchi yang sangat asam dan terlalu difermentasi yang sudah kehilangan kesegarannya—cukup cuci bersih sebelum digunakan.
- Lebih baik pertama-tama memberi sedikit bumbu pada kimchi yang sudah dipotong dengan gula dan minyak wijen panggang untuk menetralkan rasa asam yang sangat kuat dan rasa tidak enak lainnya.
- Merendam bakso ikan dalam air panas menghilangkan zat tambahan dan minyak berlebih, menghasilkan rasa yang lebih bersih serta memperkuat tekstur lembut namun kenyal.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menghidupkan kembali kimchi yang keras dan terlalu asam atau kimchi tua menjadi gaya baru yang lezat.
- Orang yang ingin mengganti hidangan sampingan goreng berminyak dengan yang segar dan bersih rasanya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Aged Kimchi and Fish Cake Kimchi Soup ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Salad Kolak Kubis Kimchi Biji Rimpel dan Kue Ikan Segi Empat
- Okjubu's Salad Kimchi Tua
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Salad Kimchi Tua
- Kim Dae-seok: Ikan Makarel yang Dikukus dengan Kimchi Tua
- Kim Dae-seok's Mackerel dan Kimchi Tua Jjim dengan Pressure Cooker
- Ttukdak Hyung's Hot Pot Kueh Ikan Jisji
- Braised Korean Fish Cake (Eomuk) with Radish ala Aha Bujang
- Braised Aged Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
- Tumis Mukeunji ala Lee Hye-jung
