Bahan utama
daging babidaun bawang besarbawang bombaywortelcabai cheongyangcabai hijaucabai merahsojugula mentahbawang putihjaheJin-ganjanggochujanggochugarusirup maesillada hitamminyak wijenminyak goreng
Jeyuk Bokkeum ala Yoon Yi-ryeon
Rahasia 50 tahun untuk jeyuk bokkeum yang sempurna menghilangkan bau babi dengan menumis daging saja di atas api besar tanpa marinasi bersama sayuran dan bumbu.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam daging dalam air untuk mengeluarkan darah akan mengurangi rasanya, jadi cukup keringkan dengan tisu dapur.
- Jika Anda menumis sayuran dan bumbu bersama daging dari awal, banyak air akan keluar dan hidangan menjadi lembek, jadi pastikan untuk menumis daging terlebih dahulu hingga matang.
- Daun bang-a menambah cita rasa gaya Gyeongsang-do; jika aromanya yang khas terasa asing, Anda bisa menggantinya dengan daun perilla yang dicuci bersih untuk hasil yang sangat baik.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang selalu mendapatkan jeyuk bokkeum yang berair.
- Mereka yang ingin secara andal menghilangkan bau amis khas daging babi.
- Mereka yang menginginkan jeyuk bokkeum bersih dengan aroma lembut daun bang-a atau daun perilla.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Sung Si-kyung's Jeyuk Bokkeum Pedas
- Imokase's Jeyuk Bokkeum
- Kim Dae-seok's Jeyuk Bokkeum
- Baek Jong-won Resep Daging Babi Pedas Gurih
- Jeyuk Bokkeum ala Kim Jin-soon
- Jeyuk Bokkeum ala Restoran Sopir Kim Ho-yoon
- Kim Si-hyun's Low-Sugar Pork Belly Jeyuk Bokkeum
- Tumis Babi Pedas ala Maeil Matna
- Jeyuk Bokkeum Mudah dari Ibu Sihir Tiongkok
- Jeyuk Bokkeum ala Seonkyoung Longest
