Sung Si-kyung's Jeyuk Bokkeum Pedas

• 300g daging babi bagian paha depan (shoulder)
• 1/2 bawang bombai
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm bubuk cabai
• 1 sdm gochujang
• 1 sdm gula
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm arak masak
• 2 sdm air
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdm minyak wijen
• sejumput lada hitam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Memasak daging terlebih dahulu mencegah saus gosong dan membantu saus menempel lebih baik saat ditambahkan nanti.
• Menumis kecap asin dan bubuk cabai dalam minyak terlebih dahulu menciptakan rasa berasap yang dalam, mirip dengan bumbu yang dimarinasi lama.
• Jika menggunakan potongan berlemak seperti perut babi, Anda bisa melewatkan minyak sayur dan memasak hanya menggunakan lemak yang keluar.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati jeyuk bokkeum pedas yang kaya dan dalam tanpa harus memarinasi saus terlebih dahulu.
• ⭐Mereka yang ingin membuat masakan rumahan beraroma asap ala restoran menggunakan lemak babi yang keluar.