Bahan utama 🥩
daging babi bagian paha depanbawang bombaibawang daunwortelkecap asin berkualitas tinggisirup ikan terisakemadu plumgula sirupgula pasirsaus cabaibubuk cabai merahjus buah pirbawang putih cincanglada hitamminyak wijen
Baek Jong-won Resep Daging Babi Pedas Gurih
Resep emas daging babi yang lembut dan meresap bumbu dengan cepat di api besar
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Pencinta resep daging babi pedas gurih yang selalu berhasil dan cocok untuk semua orang
- ⭐ Penggemar lauk daging yang tidak berair dan memiliki rasa gurih dari pemanggangan kuat
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daging babi bagian paha depan 500g
- bawang bombai 1/2 buah
- bawang daun 1 batang
- wortel 1/3 buah
- kecap asin berkualitas tinggi 2 sendok makan
- sirup ikan teri 2 sendok makan
- sake 3 sendok makan
- madu plum 2 sendok makan
- gula sirup 3 sendok makan
- gula pasir 1 sendok makan
- saus cabai 1 sendok makan
- bubuk cabai merah 3~4 sendok makan
- jus buah pir 2~3 sendok makan
- bawang putih cincang 2 sendok makan
- lada hitam secukupnya
- minyak goreng 1 sendok makan
- minyak wijen 1 sendok makan
- biji wijen 1 sendok makan
Resep 🍳
- Campurkan kecap asin berkualitas tinggi, sirup ikan teri, sake, madu plum, gula sirup, gula pasir, saus cabai, bubuk cabai merah, jus buah pir, bawang putih cincang, dan lada hitam sesuai takaran untuk membuat bumbu. [00:01:06]
- Masukkan bumbu ke dalam daging babi bagian paha depan yang telah disiapkan, aduk rata hingga merata, lalu diamkan selama sekitar 30 menit agar bumbu meresap. [00:02:18]
- Potong bawang bombai dan wortel tipis-tipis, serta potong bawang daun secara miring sebagai sayuran siap pakai. [00:02:55]
- Panaskan minyak goreng 1 sendok makan dalam wajan, lalu masukkan daging babi yang telah diasinkan dan goreng dengan api besar. [00:03:19]
- Saat daging sudah matang sekitar 50-60% dan permukaannya mulai transparan, masukkan bawang bombai, wortel, dan bawang daun yang telah dipotong. [00:03:23]
- Tetap pertahankan api besar yang kuat agar sayuran tidak mengeluarkan air, lalu aduk cepat bersama daging hingga matang sempurna. [00:03:59]
- Setelah daging dan sayuran matang sempurna, matikan api, taburi minyak wijen 1 sendok makan dan biji wijen 1 sendok makan sebagai finishing. [00:05:38]
- Buat bumbu dan aduk rata dengan daging, lalu diamkan selama 30 menit.
- Siapkan sayuran, lalu goreng daging di wajan dengan api besar.
- Saat daging setengah matang, masukkan sayuran dan goreng cepat dengan api besar, lalu tambahkan minyak wijen dan biji wijen sebagai finishing.
Tips memasak 💡
- Jangan menggunakan api kecil karena daging akan melepaskan air dan menjadi kering, pastikan selalu menggoreng dengan api besar agar jus tetap terperangkap dan daging tetap lembut. [00:03:59]
- Jika Anda menyukai tekstur yang sedikit berair, tambahkan air mineral atau kaldu ikan kering sekitar 1/2 cangkir saat menggoreng. [00:05:12]
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Bumbu Daging Sapi Pedas
Daging sapi bagian paha depan dicampur dengan kol dan wortel, ditumis dengan bumbu pedas yang menggugah selera, cocok sebagai lauk nasi
daging sapi bagian paha depankolbawang bombaiwortelbawang daun
masakan utamamasakan rumahanpedas
YouTubeLee Won-il Resep Babi Panggang Kering dengan Minyak Sisa
Resep babi panggang kering ala Chef Lee Won-il yang menonjolkan aroma pedas dan asap dari bubuk cabai, dimasak tanpa air hingga kering dan garing.
daging babi paha depanbawang bombaidaun bawangwortelminyak goreng
makanan pelengkap nasirasa asapgaya restoran Gisa
YouTubeTtukdak Hyung Masakan Restoran Polisi Bumbu Daging Sapi Cincang Pedas
Daging sapi cincang dan sayuran segar digoreng dengan bumbu cabai pedas yang kaya, disajikan dalam porsi besar dan lezat ala restoran polisi.
daging sapi cincangkubisbawang bombaiwortelbawang daun
masakan dagingpelengkap nasiporsi besar
YouTubeBaek Jong-won Kimchi Sapi Tumis Bawang Putih
Resep Baek Jong-won yang memaksimalkan rasa gurih dan manis dari bawang daun dengan minyak babi hasil panggang daging sapinya, menciptakan aroma bakar yang kuat dan tekstur segar yang khas.
daging sapinyabawang daunbawang putihcabai rawit hijaukecap asin
sederhanarasa asap
YouTubeStriker Chef Avocado Babi Panggang
Resep kombinasi emas luar biasa yang menggabungkan daging babi Iberiko yang dimasak pedas manis dengan alpukat lembut.
daging babi bagian paha (Iberiko)zucchinibawang bombaijamur tirambawang daun
penambah nafsu makansederhanamasakan mewah
YouTubeSeungwoo Dad Resep Daging Babi Mata Bawah yang Lembut dan Gurih
Resep daging babi khusus dengan bagian mata bawah yang terjangkau dan berkualitas, dibuat tanpa kegagalan, menghasilkan tekstur lembut dan rasa gurih yang kuat
daging babi mata bawahkecap maniskecap asinbubuk cabai merahbawang putih
harga terjangkauuntuk pemularasa pedas