Ikan Layur Panggang ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Mencuci ikan langsung di bawah air keran mengalir terlalu lama menyebabkan tekanan osmotik menarik rasa manis dan memperkuat bau amis, jadi selalu cuci dengan air yang sedikit asin.
• Lapisan tipis tepung atau tepung pancake Korea mencegah ikan lengket dan hancur di wajan, serta membuat permukaan jauh lebih renyah.
• Jika ikan dimasukkan sebelum wajan dan minyak benar-benar panas, ikan akan menyerap terlalu banyak minyak dan kulitnya terkelupas, jadi pemanasan awal yang menyeluruh sangat penting.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ikan layurnya selalu hancur atau lembek saat dipanggang di rumah.
• ⭐Mereka yang ingin belajar teknik pembersihan tradisional yang sepenuhnya menghilangkan bau amis.
• ⭐Mereka yang ingin ikan panggang berbumbu sempurna dan gurih yang cocok dipadukan dengan nasi.