This Man's Cook Ikan Ganchi Panggang

Tips memasak 💡

• Karena daging ganchi sangat lunak, buat potongan lurus sepanjang serat alih-alih bentuk X untuk mencegah ikan pecah saat dimasak.
• Penggunaan campuran cuka dan soju membantu menguapkan bau amis khas kulit perak saat dipanaskan karena komponen alkohol dan asam.
• Melapisi ikan dengan tipis menggunakan tepung atau tepung tempura mencegah daging hancur dan menghindari kulit menempel pada wajan, menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
• Menggunakan kertas perkamen di dasar wajan dan menutup ikan saat dipanggang mencegah percikan minyak dan menghindari aroma amis yang tertinggal di wajan, menjaga kebersihan semua area.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ragu membuat ikan ganchi panggang karena khawatir bau amis menyebar ke seluruh rumah atau percikan minyak di kompor.
• ⭐Orang-orang yang ingin mendapatkan ikan panggang sempurna dengan kulit luar renyah seperti restoran profesional dan daging dalam tetap lembut tanpa merusak bentuk ikan.