Seledri Jangajji ala Yoon Yi-ryeon

• 1 ikat seledri
• 1 bawang bombay
• 2–3 cabai cheongyang
• 2–3 cabai merah
• 300ml Jin-ganjang
• 300ml cuka
• 300ml soju
• 300ml air
• 150ml gula mentah

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Targetkan total 1,5L air garam jangajji.
• Jangan merebus terlalu lama; matikan api segera setelah mendidih untuk mempertahankan aroma dan keasaman.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang kesulitan memakan seledri mentah karena aromanya yang kuat.
• ⭐Mereka yang mencari lauk menyegarkan pembersih lidah untuk menemani daging panggang seperti samgyeopsal.
• ⭐Mereka yang ingin membuat jangajji renyah yang tetap garing meski disimpan lama.