Lee Won-il Bawang Asam Manis

Name: Lee Won-il Bawang Asam Manis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bawang 2 buah; daun bawang secukupnya; cabai rawit hijau 2-3 buah; air 1 cangkir; kecap fermentasi 1 cangkir; gula 1 cangkir; cuka 0,5 cangkir

Asam manis bawang asam manis yang renyah dan kenyal, dibuat tanpa merebus dengan hanya melarutkan gula agar aroma terbaik dari kecap fermentasi tetap terjaga

15 mnt Kesulitan Mudah side dish Koleksi Bawang Asam Manis

Bahan utama

bawang daun bawang cabai rawit hijau kecap fermentasi gula cuka

Tag

acar sayuran super sederhana rasa asam segar lauk sehari-hari

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bawang daun bawang cabai rawit hijau kecap fermentasi gula cuka

Okjubu's Acar Bawang

Acar bawang super sederhana yang dibuat hanya dalam satu hari dengan mencampurkan kecap, cuka, gula, dan air dalam rasio emas—tanpa perlu merebus.

10 mntMudahside dish

bawangcabai hijaucabai merahkecapcuka

sangat mudahhidangan bawanglauk pendamping

Jangajji Bawang ala Yoon Yi-ryeon

Jangajji renyah yang dibuat dengan merebus kecap kedelai, cuka, soju, air, dan gula mentah dalam rasio sama, kemudian dituangkan ke atas bawang kecil, dan dibiarkan matang.

3 hari 20 mntMudahside dish

bawangcabai Cheongyangcabai hijaucabai merahkecap jin

lauk pendampingrasio emaspenyimpanan jangka panjang

Tips memasak

Kecap fermentasi akan kehilangan aroma fermentasi khas jika terlalu panas, jadi penting untuk tidak mendidihkan.
Menyiram cairan asam manis saat masih panas akan membuat struktur sayuran menyusut, memberi tekstur lebih kenyal dan renyah.

Direkomendasikan untuk

Anda yang mencari kecap sederhana untuk disantap bersama makanan goreng seperti pangsit atau dadar.
Anda yang ingin membuat asam manis cepat dan mudah menggunakan bawang dan daun bawang musim segar.

Masakan Ini Orangnya Pickle Bawang

Pickle bawang yang sangat sederhana ini memaksimalkan kekenyalan dan kesegaran dengan menggunakan soda alih-alih merebus saus kedelai, menghilangkan repotnya proses pemanasan dan pendinginan.

15 mntSangat mudahside dish

bawangcabai hijausauce kedelai hasil fermentasicuka hasil fermentasimirin

sangat sederhanateman dagingmetode unik