Baek Jong-won Sup Sayur Selada

Name: Baek Jong-won Sup Sayur Selada
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: sayur selada 2-3 batang; daging babi (bagian paha belakang atau untuk sup bumbu) 150g; bawang daun 1 batang; bawang putih cincang 1,5 sendok makan; sauce kerang 1,5 sendok makan; minyak goreng secukupnya

Sayur selada yang biasanya sulit dimakan mentah diolah dengan daging babi dan saus kerang menjadi hidangan sampingan nasi yang khas dan sangat menggugah selera

10 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

sayur selada daging babi bawang daun bawang putih sauce kerang

Tag

sederhana masakan rumahan masakan unik

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

sayur selada daging babi bawang daun bawang putih sauce kerang

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Lee Yeon-bok's Sapi Sawi dan Bawang Daun Sauté

Masakan sauté gaya Tiongkok yang bergizi dan seimbang antara kekerasan sawi dan daging sapi yang lembut.

20 mntSedangMeat & mains

Daging sapi bagian chuckSawiBawang daunKecap hitamTepung kanji

hidangan daginggaya Cinauntuk tamu

Yeo Kyung-ok's Sup Sayur Sawi dengan Daging Babi

Hidangan samping ala Tiongkok sederhana yang dibuat dengan menggoreng cepat sawi segar dan daging babi gurih menggunakan saus tiram

10 mntSangat mudahside dish

sawidaging babibawang putih cincangjahe cincangsauce tiram

cepat dan mudahhidangan sampingalam Tiongkok

2 porsi

sayur selada 2-3 batang
daging babi (bagian paha belakang atau untuk sup bumbu) 150g
bawang daun 1 batang
bawang putih cincang 1,5 sendok makan
sauce kerang 1,5 sendok makan
minyak goreng secukupnya

Resep

Cuci bersih sayur selada, pisahkan bagian daunnya, lalu potong bagian batang tebal menjadi ukuran yang sesuai untuk dimakan secara miring.
Potong daging babi tipis-tipis seperti untuk sup bumbu atau sup lainnya, dan cincang bawang daun halus.
Panaskan minyak goreng dalam wajan lebih banyak dari biasanya, lalu tambahkan bawang daun yang sudah dipotong dan tumis hingga harum.
Ketika aroma bawang daun mulai naik, tambahkan bawang putih cincang dan aduk rata. Masukkan daging babi, aduk terus agar tidak menggumpal saat ditumis.
Setelah daging babi mulai berubah warna menjadi putih, tuangkan sauce kerang dan aduk rata agar daging terasa gurih.
Masukkan potongan sayur selada, tumis cepat dengan api besar hingga sayur sedikit layu namun masih tetap renyah.

Potong sayur selada secara miring, daging babi dan bawang daun dicincang halus.
Tumis bawang daun, bawang putih, dan daging babi bersama-sama dalam wajan yang telah diberi minyak cukup banyak.
Tambahkan sauce kerang untuk memberi rasa, lalu masukkan sayur selada dan tumis cepat hingga sedikit layu.

Tips memasak

Tidak perlu mengupas semua serat tebal pada batang sayur selada, karena saat digoreng teksturnya akan menjadi renyah dan lembut.
Jika menggunakan bawang putih utuh, tumbuk dengan bagian belakang pisau lalu cincang halus agar aromanya lebih kuat.
Jangan terlalu lama memasak sayur selada karena akan kehilangan kekenyalannya; penting untuk menumis dengan cepat di atas api besar.
Hidangan ini lebih nikmat jika disajikan dengan roti bunga atau roti gandum, bisa dilipat dan dimakan langsung.

Direkomendasikan untuk

Orang yang membeli sayur selada di supermarket untuk kesehatan tapi sering tersisa dan bingung harus dibuat apa.
Penggemar sayur selada yang merasa aroma segarnya terlalu kuat dan sulit dimakan.
Pecinta kombinasi rasa renyah dari sayur dan tumisan daging babi yang gurih.

Lee Yeon-bok's Hidangan Mie Dingin Sereh Kerang Mutiara

Hidangan dingin yang sederhana dan segar ini menampilkan sereh renyah dan kerang mutiara lembut yang dicampur dalam saus buatan sendiri manis-asam.

10 mntMudahside dish

kerang mutiaraserehbawang putihcukakecap asin

mudahdietlauk nasi

Seledri Jangajji ala Yoon Yi-ryeon

Jangajji yang melembutkan aroma kuat seledri dan memaksimalkan tekstur renyahnya dengan menggunakan air garam kecap asin yang direbus dengan soju.

20 mntMudahside dish

seledribawang bombaycabai cheongyangcabai merahJin-ganjang

rasa bersihlaukrasa menyegarkan

Tumis Daging Sapi dan Brokoli ala Seonkyoung Longest

Hidangan ala Tionghoa berisi daging sapi empuk dan brokoli renyah yang ditumis cepat dengan bumbu saus tiram gurih

20 mntMudahMeat & mains

daging sapibrokolikecap asinsaus tirambawang putih

super sederhanamanis dan asinhidangan semangkuk

Yeo Kyung-ok's Sup Sayur Sawi Asin Gaya Tiongkok

Hidangan sayuran gaya Tiongkok yang menonjolkan sawi asin renyah yang direbus sebentar dalam air mendidih untuk menjaga kelembapan, lalu cepat digoreng dengan saus tiram.

10 mntMudahside dish

sawi asinbawang putihcabai merahanggur beraskecap asin

cepat dan mudahhidangan unikhidangan sayuran