Bahan utama 🥩
sayur seladadaging babibawang daunbawang putihsauce kerang
Baek Jong-won Sup Sayur Selada
Sayur selada yang biasanya sulit dimakan mentah diolah dengan daging babi dan saus kerang menjadi hidangan sampingan nasi yang khas dan sangat menggugah selera
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang membeli sayur selada di supermarket untuk kesehatan tapi sering tersisa dan bingung harus dibuat apa
- ⭐ Penggemar sayur selada yang merasa aroma segarnya terlalu kuat dan sulit dimakan
- ⭐ Pecinta kombinasi rasa renyah dari sayur dan tumisan daging babi yang gurih
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- sayur selada 2-3 batang
- daging babi (bagian paha belakang atau untuk sup bumbu) 150g
- bawang daun 1 batang
- bawang putih cincang 1,5 sendok makan
- sauce kerang 1,5 sendok makan
- minyak goreng secukupnya
Resep 🍳
- Cuci bersih sayur selada, pisahkan bagian daunnya, lalu potong bagian batang tebal menjadi ukuran yang sesuai untuk dimakan secara miring.
- Potong daging babi tipis-tipis seperti untuk sup bumbu atau sup lainnya, dan cincang bawang daun halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lebih banyak dari biasanya, lalu tambahkan bawang daun yang sudah dipotong dan tumis hingga harum.
- Ketika aroma bawang daun mulai naik, tambahkan bawang putih cincang dan aduk rata. Masukkan daging babi, aduk terus agar tidak menggumpal saat ditumis.
- Setelah daging babi mulai berubah warna menjadi putih, tuangkan sauce kerang dan aduk rata agar daging terasa gurih.
- Masukkan potongan sayur selada, tumis cepat dengan api besar hingga sayur sedikit layu namun masih tetap renyah.
- Potong sayur selada secara miring, daging babi dan bawang daun dicincang halus.
- Tumis bawang daun, bawang putih, dan daging babi bersama-sama dalam wajan yang telah diberi minyak cukup banyak.
- Tambahkan sauce kerang untuk memberi rasa, lalu masukkan sayur selada dan tumis cepat hingga sedikit layu.
Tips memasak 💡
- Tidak perlu mengupas semua serat tebal pada batang sayur selada, karena saat digoreng teksturnya akan menjadi renyah dan lembut.
- Jika menggunakan bawang putih utuh, tumbuk dengan bagian belakang pisau lalu cincang halus agar aromanya lebih kuat.
- Jangan terlalu lama memasak sayur selada karena akan kehilangan kekenyalannya; penting untuk menumis dengan cepat di atas api besar.
- Hidangan ini lebih nikmat jika disajikan dengan roti bunga atau roti gandum, bisa dilipat dan dimakan langsung.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeLee Yeon-bok Sauté Sawi Hijau dan Bawang Daun dengan Daging Sapi
Masakan tumis Cina bernutrisi yang menyeimbangkan kekenyalan sawi hijau dan kelembutan daging sapi
daging sapi bagian filletsawi hijaubawang daunkecap manistepung kanji
meat dishChinese-stylefor guests
YouTubeLee Yeon-bok's Hidangan Mie Dingin Kembang Kol Sapi
Hidangan dingin yang sederhana dan segar dengan kembang kol renyah dan daging kerang yang lembut dicampur dalam saus buatan sendiri yang manis-asam.
kerangkembang kolbawang putihcukakecap asin
mudahdietlauk nasi
YouTubeStriker Chef Hidangan Sapi Panggang dengan Daun Mint dan Jamur Paddy
Masakan sapi panggang dengan daun mint yang harum dan jamur paddy renyah, dilengkapi saus kecap jeruk limau asam manis khas yang membuatnya segar tanpa rasa berat.
daging sapi potong tipisdaun mintjamur paddybawang daunbawang putih utuh
super easyfine diningbright tangy taste
YouTubeTtukdak Hyung Resep Sambal Kecap Universal untuk Gobio
Gobio yang disajikan dengan sambal kecap universal manis-asin dan ditambahkan bubuk biji perilla yang gurih, menjadi hidangan gobio sederhana namun lezat
gobiobawang daunkecap aslisakesauce kerang
sederhanakulkas kosongmasakan rumahan
YouTubeOkjubu Usamgyeop Minari Bokkeumbap
Nasi goreng istimewa yang dibuat dengan minyak usamgyeop gurih, nasi berbumbu pedas manis, dan minari harum, sajian satu mangkuk yang lezat.
usamgyeopminaridaun bawangnasikecap asin
one-bowl mealrice-friendlyhome meal
YouTubeResep Salad Bayam Imokase
Hidangan samping yang asam-manis dan gurih dibuat dengan mengasamkan bayam segar tanpa direbus terlebih dahulu, memiliki tekstur renyah dan rasa segar yang menyegarkan.
bayambawang daun hijaubawang putihminyak wijensirup jagung
everyday side dishsuper easyunique dish