Bahan utama
hati sawi putihbomdonggaram laut solarminaridaun bawangcabai cheongyangcabai merahpaprikapir Koreaapellobaktepung beras ketansaus teri fermentasisirup maesilsojugula mentahgochugarubawang putih cincangjahe
Bomdong Nabak Mul Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
Kimchi nabak mul yang menyegarkan dan bersih, dibuat dengan mengasinkan hati sawi putih dan bomdong bersama-sama, lalu merendamnya dalam kaldu buah dan jus lobak dengan pasta beras ketan.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan 100ml soju ke dalam kaldu kimchi membantu mencegah pembentukan golmaji (lapisan ragi) dan menjaganya tetap segar lebih lama.
- Larutkan gochugaru dengan baik dalam kaldu atau rendam dalam kantong kain untuk menjaga kaldu tetap bening.
- Iris jahe daripada mencincangnya untuk mencegah kaldu menjadi keruh atau kental.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang membutuhkan kimchi kaldu yang menyegarkan dan bersih untuk menemani hidangan hari raya yang kaya atau hidangan daging.
- Mereka yang ingin membuat kimchi mul unik menggunakan bomdong hijau yang renyah dan terjangkau sebagai pengganti hati sawi putih.
- Mereka yang ingin mempelajari rasio emas untuk kimchi mul yang jernih dan cerah, bebas dari lapisan ragi dan tidak pernah menjadi keruh.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kimchi Nabak Mul ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kimchi Kolak Kubis Napa dan Biji Ekuim Sederhana
- Super Simple Nabak Water Kimchi ala Lee Hye-jung
- Kim Dae-seok: Kimchi Air Bomdong
- Kim Dae-seok's Bomdong Berbumbu
- Bomdong Namul Doenjang Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon's Nabak Kimchi
- Kim Jin-soon's Apple Juice Nabak Kimchi
- This Man's Cook Kimchi Air Segar
- Lee Won-il Sambal Kimchi Air Berkarbonasi
