Bomdong Namul Doenjang Muchim ala Yoon Yi-ryeon

• 500g bomdong
• 1 sdm garam untuk merebus
• 0,5 sdm doenjang tradisional
• 0,5 sdm bawang putih cincang
• 0,5 sdm gochugaru
• 1 sdt saus teri fermentasi
• 1 sdm sirup maesil
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm biji wijen tumbuk

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika menggunakan doenjang buatan sendiri, mungkin lebih asin daripada yang dibeli di toko, jadi mulailah dengan jumlah yang sedikit lebih kecil dan sesuaikan dengan selera.
• Jika Anda tidak memeras air dari bomdong secara menyeluruh, kelembaban akan keluar setelah dicampur, membuat bumbu menjadi hambar dan tidak menempel.
• Menambahkan sekitar setengah sendok makan gochugaru membantu memotong karakteristik doenjang yang berat dan lengket, meninggalkan hasil akhir yang bersih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang lebih suka lauk sayuran dengan bumbu doenjang yang gurih, kaya umami, dan pedesaan.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan sederhana untuk diletakkan di atas nasi dan dicampur saat nafsu makan menurun.
• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk dapur dengan cepat menggunakan sayuran rebus.