Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Dae-seok's Bomdong Berbumbu

Hidangan sampingan gurih yang dibuat dengan memblanch singkat bomdong manis (kubis napa musim semi) yang dipanen antara musim dingin dan semi, lalu dicampurkan dengan bumbu doenjang kaya untuk meningkatkan rasa taninya.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Jangan terlalu lama membland bomdong (kubis napa musim semi)—melebihi 1 menit 30 detik akan membuatnya kehilangan tekstur renyah.
  • Pendinginan segera di air dingin membantu menjaga warna hijau cerah dan mencegah bomdong (kubis napa musim semi) menjadi lembek.
  • Atur rasa akhir dengan mencicipi dan tambahkan 1/3 sendok makan doenjang lagi jika diperlukan, tergantung pada tingkat asin dari pasta yang digunakan.
  • Remas sedikit biji wijen sangrai antara jari sebelum ditambahkan untuk hasil rasa yang lebih kaya dan aromatik.

Direkomendasikan untuk

  • Orang-orang yang mencari hidangan sampingan musiman manis dan gurih untuk merangsang nafsu makan di musim semi.
  • Orang-orang yang ingin menikmati bomdong (kubis napa musim semi) dalam bentuk salad segar dan renyah di luar versi acar.
  • Orang-orang yang ingin membuat hidangan sampingan rumahan dengan dasar doenjang yang kaya dan halus.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bomdong (kubis napa musim semi)bawang daun hijaubawang putih cincangdoenjangsirup plumminyak wijengochugaru

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Bomdong Namul Doenjang Muchim ala Yoon Yi-ryeon15 mntSangat mudahside dish
  2. Bomdong Namul (Versi Doenjang) ala Yoon Yi-ryeon10 mntSangat mudahside dish
  3. Bomdong Geotjeori ala Lee Hye-jung15 mntMudahside dish
  4. Kim Jin-soon's Bomdong Geotjeori15 mntMudahside dish
  5. Jeotgal Daun Bawang ala Kim Dae-seok15 mntMudahside dish
  6. This Man's Cook Jeotdak Bawang Daun Musim Semi10 mntSangat mudahside dish
  7. Ttukdak Hyung's Bibimbap Bawang Daun Musim Semi15 mntMudahRice bowls
  8. This Man's Cook Pancake Bawang Daun20 mntSangat mudahside dish
  9. Kim Dae-seok's Apple Bomdong Geotjeori15 mntMudahside dish
  10. Okjubu Salad Bawang Daun Musim Semi, Tanaman Air dan Mentimun10 mntMudahside dish