Yeo Kyung-ok's Gulai Daging Lengan Sapi dengan Sawi Putih
Hidangan di mana daging sapi berlemak dan sayuran berair direbus sebentar dalam air mendidih untuk mengurangi rasa berminyak dan kelembapan berlebih, kemudian digoreng cepat dengan saus tiram pedas dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari menggoreng daging lengan sapi mentah, karena bisa menjadi terlalu berminyak dan membuat sayuran melepaskan terlalu banyak air, sehingga hidangan menjadi lembek. Pemrosesan awal dengan merebus memberikan hasil yang lebih bersih dan renyah.
- Jika tidak ada minyak cabai di rumah, tumis bawang putih dan saus tiram terlebih dahulu untuk mengembangkan rasa dalam, lalu tambahkan bubuk cabai saat memasak—ini menghasilkan rasa tajam namun tetap bersih. Jangan memasak bubuk cabai langsung dalam minyak dari awal, karena mudah terbakar.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati daging lengan sapi tanpa rasa berminyak berlebihan, lebih suka tekstur yang bersih dan ringan.
- Orang yang mencari tumisan di mana sayuran tetap renyah dan segar tanpa menjadi basah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Stir-Fry Daging Sapi Daun Bawang Hijau
- Seungwoo Dad Cha-dol Bokkeumbap
- Yeo Kyung-ok's Sawi Putih Goreng dengan Babi
- Seungwoo Dad Soto Goreng Daging Chadolbapgi dengan Bawang Daun
- Tumis Bok Choy ala Lee Yeon-bok
- Yeo Kyung-ok's Sup Sayur Sawi Putih Saus Ayam
- Kim Dae-seok Tumis Sawi Putih dan Udang
- Tumis Bok Choy Telur ala Maeil Matna
- Lee Yeon-bok's Bokkeum Saesong-i Cheonggyeongchae
- Yeo Kyung-rae's Sawi Hijau Sauté
