Bahan utama 🥩
daging sapikerang kepiting bekucampuran sayuransusukrim segarkecapbawang putihlemon
Ttukdak Hyung Steak dengan Saus Krim Biji Wijen
Steak fusi yang menonjolkan rasa gurih dari krim segar dan susu dasar, dicampur dengan wijen halus dan kecap tradisional yang memberikan rasa dalam tingkat maksimal
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang bosan dengan saus steak biasa dan ingin mencoba rasa fusi unik yang berbeda
- ⭐ Anda yang ingin menciptakan suasana restoran mewah di rumah dengan bahan dari supermarket untuk acara pesta atau hari penting
- ⭐ Anda yang menyukai kombinasi rasa gurih dari kecap dan aroma khas wijen yang kuat, yang tersembunyi dalam tekstur krim yang lembut
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging sapi untuk steak secukupnya
- kerang kepiting beku secukupnya
- campuran sayuran panggang beku secukupnya
- susu secukupnya
- krim segar (jumlah sama dengan susu)
- wijen halus
- kecap
- gula
- bawang putih cincang
- air lemon
- lada hitam
- garam laut
Resep 🍳
- Panaskan wajan hingga panas, lalu letakkan daging sapi untuk steak, panggang bagian luarnya dengan kuat hingga matang sesuai keinginan, lalu bungkus dengan aluminium foil dan diamkan untuk istirahat.
- Gunakan minyak sisa dari memasak daging, tanpa membersihkan wajan, masukkan kerang kepiting beku langsung ke dalamnya, panggang hingga berwarna kecoklatan dan menghasilkan aroma gurih.
- Masukkan campuran sayuran panggang beku ke dalam wajan yang sama, tumis ringan hingga sedikit manis untuk siap digunakan sebagai garnish.
- Siapkan wajan baru, tuangkan susu dan krim segar dalam jumlah yang sama, nyalakan api dan naikkan suhu.
- Tambahkan wijen halus yang diproses gurih, kecap yang memberi rasa gurih, gula untuk menyeimbangkan rasa, dan bawang putih cincang secara bertahap ke dalam basis krim.
- Aduk perlahan dengan sendok hingga saus menjadi kental dan tidak lagi mengalir deras, masak dengan api sedang selama beberapa saat.
- Saat tekstur saus sudah sesuai keinginan, segera matikan api, tambahkan air lemon dan lada hitam untuk menyelesaikan saus wijen krim.
- Letakkan saus wijen krim yang telah jadi secara merata dan tebal di dasar piring, lalu tata steak tipis, kerang kepiting panggang, dan sayuran garnish, taburi sedikit garam laut dan lada hitam sebagai finishing.
- Panggang daging sapi sesuai selera, lalu tumis kerang kepiting beku dan campuran sayuran di wajan yang masih memiliki minyak daging.
- Campurkan susu dan krim segar dalam jumlah yang sama, masak hingga kental dengan menambahkan wijen, kecap, gula, dan bawang putih, lalu matikan api dan tambahkan air lemon serta lada hitam untuk membuat saus.
- Tuangkan saus tebal di atas piring, tata steak potong tipis dan garnish dengan rapi, lalu selesai.
Tips memasak 💡
- Pilih kerang kepiting murni 100% dari kerang kepiting asli, bukan yang dibuat dari bahan sintetis atau pengikat makanan buatan agar tidak keras setelah dimasak dan tetap lembut seperti hidangan premium.
- Air lemon yang ditambahkan untuk memberi rasa asam harus dicampur setelah api benar-benar padam, karena jika ditambahkan saat panas, saus bisa pecah atau aromanya hilang.
- Untuk mendapatkan rasa alami gurih dari daging, pastikan memanggang sayuran dan kerang kepiting di wajan yang masih menyisakan minyak daging sapi yang kaya akan jus dan rasa lembut.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Sausi Krim Sambal Namul Daging Babi Steak
Steak daging babi yang dipanggang lembut dan berair, disajikan dengan saus khas campuran sambal namul dan krim segar yang unik dan istimewa
daging babi untuk steak ~600ggaram sedikitlada hitam sedikitmentegabawang putih utuh
steak babisteak fusisaus andalan
YouTubeStriker Chef Sawi Putih Kimchi Saus Krim Daging Babi Steak
Steak daging babi yang telah di-dry aging dengan saus krim pedas dan gurih dari kimchi sawi putih yang menghilangkan rasa berminyak
daging babi fillet untuk steakbawang putihsawi putihkimchi kolkrim segar
pesta rumahanmasakan baratunik
YouTubeTtukdak Hyung Steak Daging Sapi dengan Saus Krim Apel
Steak daging sapi utuh yang dipanggang bersama jamur shiitake dalam mentega, disajikan dengan saus krim apel manis yang kaya rasa
daging sapi utuhjamur shiitakebawang putihmentegabawang bombai
masakan dagingmakanan rumahanhidangan tamu
YouTubeLee Yeon-bok Curry Sambal Sauce Steak
Resep steak kelas atas dengan saus unik yang dibuat dari pasta kari merah dan sambal tradisional Korea
steak daging sapi bagian tenderloinpasta kari merahsambalkrim kelapabawang bombai
acara rumahanmasakan unikgaya Asia Tenggara
YouTubeTtukdak Hyung Resep Saus Steak Upgrade
Saus rumahan dengan rasa lebih dalam yang dibuat dengan menumis mentega dan lada utuh di wajan setelah memanggang steak, lalu ditambahkan saus siap pakai, ketchup, dan air lemon untuk memberi sentuhan akhir yang lezat.
sauce steak siap pakaiketchupmentegalada utuhair lemon
sauce serba gunasangat simpel
YouTubeSeungwoo Dad Krim Saus Telur Rebus Roti
Roti panggang yang ditaburi saus krim kental dengan telur rebus, bacon yang digoreng, jamur shiitake, dan bayam, cocok untuk santapan sarapan mewah yang gurih dan lezat
telurbaconjamur shiitakebayamtepung terigu
sederhanacafe rumahan