Galbi Sauce Steak ala Aha Bujang

• daging sapi (untuk steak) 300g
• bawang bombay 2 (sekitar 750ml)
• mentega tawar 7 sdm
• gula 2,5 sdm
• Jin-ganjang 2,5 sdm
• ekstrak maesil 0,5 sdm
• mirim 2,5 sdm
• bawang putih cincang 0,5 sdm
• dashida sapi 0,5 sdm
• Miwon 1 sdm
• merica hitam secukupnya
• kentang 1
• kaldu ayam 1 cangkir
• wortel 1/2
• kale 3 lembar
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• herba (tim/rosemary) secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Tumis bawang bombay dengan api kecil dalam waktu lama tanpa gosong untuk mengeluarkan rasa manis alaminya tanpa rasa tajam.
• Menyeimbangkan rasio bumbu galbi dan pure bawang bombay menghasilkan saus dengan konsistensi sempurna, tidak terlalu encer.
• Keripik kale bisa gosong tergantung alatnya, jadi periksa kerenyahannya setelah 5 menit.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati steak ala restoran di rumah pada hari spesial.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati bumbu galbi Korea yang familiar sebagai saus ala Barat yang canggih.