Steak Ribeye Kim Milan dengan Saus Panci Bir dan Mustar Biji Utuh

• 700g daging sapi ribeye
• 2-3 siung bawang putih
• 30g mentega
• sedikit timi
• 1 bawang merah (atau setengah bawang bombai)
• 100ml bir
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok makan mustar biji utuh
• sedikit garam
• sedikit lada

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menghilangkan kelembapan permukaan steak secara menyeluruh sebelum dimasak mencegah percikan minyak dan memastikan hasil panggang yang renyah.
• Memasak steak dalam oven bersuhu rendah yang sudah dipanaskan menghasilkan bagian dalam yang matang merata tanpa lapisan yang terlalu matang.
• Saat menyelesaikan saus, matikan api dan aduk mentega dingin untuk menciptakan tekstur yang halus, mengilap, dan konsistensi yang tepat.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin memasak steak ala koki dengan kerak renyah dan bagian dalam yang juicy di rumah tanpa gagal.
• ⭐Mereka yang ingin menggunakan sari daging yang tertinggal di wajan steak untuk menciptakan saus panci berkualitas restoran yang mengesankan.