Ttukdak Hyung Spesialis Kimchi Jjigae

Name: Ttukdak Hyung Spesialis Kimchi Jjigae
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging babi (untuk bulgogi); kimchi; bawang bombai; bawang daun; cabai rawit hijau; tofu; minyak goreng; sauce khusus masakan kimchi restoran

Daging babi untuk bulgogi dan kimchi renyah yang diaduk bersama sayuran, saus fermentasi khusus, dengan sedikit air agar tetap lembap saat digoreng, menjadi hidangan dua dalam satu: kimchi dan tofu

15 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

daging babi kimchi bawang bombai bawang daun cabai hijau tahu

Tag

masakan daging sangat sederhana makanan malam

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi kimchi bawang bombai bawang daun cabai hijau tahu

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Ttukdak Hyung Resep Kimchi Jjigae Khas Restoran

Jigae yang lezat dan menggugah selera dengan kimchi segar, daging babi, kentang, serta saus kimchi khas restoran yang telah disimpan selama satu hari untuk mendapatkan rasa yang lebih dalam, cocok sebagai pelengkap nasi.

25 mntMudahSoups & stews

kimchi segardaging babikentangtahubawang bombai

hidangan berkuahcocok dengan nasipedas

Seungwoo Dad - Guri Kimchi Jukkumi

Daging guri yang digoreng hingga renyah lebih dari 80% sebelum dicampur dengan kimchi segar dan saus pedas manis yang dimasak hingga kering

15 mntMudahMeat & mains

daging gurikimchi segardaun ketumbarsauce cabaibubuk cabai merah

pedashidangan dagingCamilan minuman

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tambahkan daging babi untuk bulgogi dan kimchi.
Tambahkan bawang bombai, bawang daun, cabai rawit hijau yang telah dipotong, serta saus kimchi fermentasi yang sudah matang secara penuh.
Tuangkan sedikit air agar saus tidak menggumpal dan merata meresap ke seluruh bahan.
Masak dengan api besar hingga saus menyusut dan daging babi matang sempurna, sambil terus aduk agar tetap lembap.
Rebus tofu, potong sesuai ukuran yang nyaman untuk dimakan, lalu tata di pinggiran piring seperti sajian kimchi tofu.

Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan daging babi, kimchi, bawang bombai, bawang daun, dan cabai.
Tambahkan saus restoran khusus, lalu tuangkan sedikit air untuk melarutkan saus.
Masak dengan api besar hingga saus menyusut, lalu sajikan bersama tofu yang telah direbus.

Tips memasak

Jika hanya dimakan dengan dagingnya saja, ini menjadi lauk yang sangat mengenyangkan; namun jika disajikan dengan tofu hangat yang telah direbus, maka akan berubah menjadi camilan terbaik untuk minum arak atau soju bernama 'tofu kimchi'.
Tambahkan sedikit air saat memasak agar daging babi tipis tidak menggumpal dan bisa menyerap saus dengan lembut, menjadikannya lebih moist.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin mencicipi kimchi asam pedas dan daging babi lembut dalam bentuk jiggae yang lembap.
Anda yang ingin membuat camilan tofu kimchi luar biasa di rumah untuk menikmati waktu minum bersama teman-teman.
Anda yang ingin mendapatkan rasa restoran profesional meski proses memasaknya singkat.

Cumi Kimchi Duruchigi ala Aha Bujang

Duruchigi pedas yang memaksimalkan kenyalnya cumi dan kedalaman gurih kimchi dengan menumis hingga kering tanpa kuah

10 mntMudahMeat & mains

cumikimchi asambawang bombaydaun bawang besarJin-ganjang

super sederhanapencuri nasicamilan minum

Masakan Ini dari This Man's Cook: Sup Daging Sapi dan Kimchi Berbumbu Gochujang

Sup kaya dan gurih yang dibuat dengan menggoreng kimchi segar dalam minyak lemak daging sapi yang harum, lalu merebusnya bersama kaldu ikan teri kering dan bumbu hingga menjadi kental dan mengenyangkan.

20 mntMudahMeat & mains

daging sapi has dalamkimchi segarmie kacabawang daunbawang bombai

pelengkap nasihidangan berkuahlauk pendamping

This Man's Cook Kimchi Tofu Jjigae

Sup kacang kedelai kimchi yang kaya, direbus dengan saus pedas-gurih khusus dari kimchi asam yang dibilas sedikit, menghasilkan kaldu kental, asam, dan beraroma kuat.

20 mntMudahMeat & mains

kacang kedelaikimchi asambawang bombaibawang daun hijaucabai hijau

pencuri nasihidangan pedasmakanan rumahan