Modu Recipe
Modu Recipe

Dubu Duruchigi ala Kim Jin-soon

Dubu duruchigi khas Daejeon yang dibuat dengan melapisi bawang bombai di dasar panci, merebus tahu dengan saus pedas spesial, lalu mencampurkan mi kalguksu.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Mencampur gochugaru biasa dengan gochugaru pedas memberikan sensasi pedas yang bersih namun unik.
  • Menggunakan dashida teri daripada membuat kaldu teri secara terpisah adalah cara praktis untuk menambah rasa umami.
  • Bilas mi kalguksu dengan air dingin segera setelah direbus untuk menghilangkan kelebihan pati dan mencegah kuah menjadi keruh.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat dubu duruchigi pedas khas Daejeon dengan mudah di rumah.
  • Mereka yang ingin menikmati hidangan mengenyangkan atau camilan pendamping minuman dengan menambahkan mi kalguksu ke hidangan tahu.
  • Mereka yang ingin cepat mendapatkan rasa kaldu yang kaya tanpa membuat kaldu yang rumit.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tahubawang bombaidaun bawang besar Koreagochugarugochugaru pedasJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)arak masaksaus tiramgulabawang putih cincangdashida terimi kalguksu

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. This Man's Cook Tofu Jjigae15 mntMudahMeat & mains
  2. Ttukdak Hyung's Jigae Tahu Usus Sapi25 mntMudahMeat & mains
  3. Tahu Duruchigi Bumbu Lima Rempah ala Aha Bujang20 mntMudahMeat & mains
  4. Ttukdak Hyung Ojingeo Dubeo Duruchi35 mntMudahMeat & mains
  5. Solo Cooking God Tofu Duruchigi Udon15 mntMudahNoodles & bunsik
  6. This Man's Cook Kimchi Tofu Jjigae20 mntMudahMeat & mains
  7. Daging Babi Pedas Tumis Api Langsung (Jeyuk Duruchigi) ala Aha Bujang25 mntMudahMeat & mains
  8. Solo Cooking God Saus Jajang Sliver Bawang Daun10 mntSangat mudahMeat & mains
  9. Baek Jong-won Dapur Kecil Duo-choogi20 mntMudahMeat & mains
  10. Seungwoo Dad - Guri Kimchi Jukkumi15 mntMudahMeat & mains