Ttukdak Hyung's Babi Panggang Dengan Myeongran-jeot

Name: Ttukdak Hyung's Babi Panggang Dengan Myeongran-jeot
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: jumlah yang sesuai dari babi panggang; jumlah yang sesuai dari myeongran-jeot; sejumput kimchi yang telah dicuci; 1 hingga 2 mangkuk nasi putih matang

Hidangan daging panggang yang lezat dengan potongan babi panggang tebal yang diisi dengan myeongran-jeot asin dan gurih, menciptakan keseimbangan sempurna tanpa perlu saus tambahan.

15 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

babi panggang myeongran-jeot kimchi

Tag

hidangan unik hidangan daging rasa kaya

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

babi panggang myeongran-jeot kimchi

Nasi Panci Perut Babi Myeongran ala Ttukdak Hyung

Nasi panci spesial yang dibuat dengan menumis beras yang sudah direndam dan kimchi tua dalam minyak gurih dari perut babi yang digoreng, lalu diberi topping perut babi isi myeongran panggang.

35 mntSedangRice bowls

perut babi (samcan)myeongran jeot (telur ikan pollock asin fermentasi)beraskimchi tuaekstrak tuna

nasi pancipencuri nasi (banchan yang membuat Anda makan banyak nasi)layak untuk tamu

Solo Cooking God Perilla Seed Kalguksu

Hidangan babi panggang eksotis dengan bawang putih utuh dan biji perilla, tumis dalam lemak babi dan dibumbui saus ikan teri serta saus tiram untuk rasa gurih ala Asia Tenggara, ditutup dengan sedikit cuka agar segar dan menghilangkan rasa berat.

15 mntMudahMeat & mains

daging babi bagian perutbawang putih

jumlah yang sesuai dari babi panggang

jumlah yang sesuai dari myeongran-jeot

sejumput kimchi yang telah dicuci

1 hingga 2 mangkuk nasi putih matang

Resep

Potong seluruh bagian babi panggang menjadi potongan-potongan seragam, dengan panjang yang sama dengan myeongran-jeot.
Gunakan gunting atau pisau untuk membuat lubang dalam di tengah setiap potongan babi panggang.
Masukkan myeongran-jeot satu per satu ke dalam lubang tersebut untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Letakkan babi panggang yang sudah diisi myeongran-jeot ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan panggang dengan api sedang, bolak-balik secara rutin agar matang merata hingga berwarna kecoklatan di semua sisi.
Pindahkan babi panggang yang sudah matang ke talenan dan potong menjadi potongan kecil yang mudah dimakan, pastikan penampang silangnya terlihat jelas.
Sajikan dengan meletakkan babi panggang dan nasi di atas daun kimchi yang telah dibersihkan dan dikeringkan, lalu nikmati sebagai gulungan.

Buat celah panjang di tengah babi panggang dan isi dengan myeongran-jeot.
Panggang babi panggang yang sudah diisi myeongran-jeot dengan api sedang hingga permukaannya berwarna kecoklatan.
Potong menjadi potongan kecil dan nikmati bersama kimchi yang telah dicuci dan nasi hangat.

Tips memasak

Jika sulit memasukkan myeongran-jeot ke dalam daging, gunakan sumpit sebagai penopang untuk memudahkan memasukkannya.
Jika ingin menghindari percikan minyak, gunakan penggoreng udara untuk mendapatkan kulit renyah dan daging tetap empuk.
Karena myeongran-jeot sudah sangat asin, tidak perlu menambahkan garam lagi saat memanggang atau saat menyantapnya.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ingin mencoba hidangan daging fusi berbeda dari babi panggang biasa.
Orang-orang yang ingin merasakan kontras asin-gurih dari myeongran-jeot dan lemak kaya dari babi panggang secara maksimal.
Orang-orang yang lebih suka gulungan daging dengan kimchi segar dan bersih.

sauce ikan teri

sauce tiram

biji perilla

masakan fusipelengkap nasihidangan unik

Solo Cooking God Sausi Kecap Panggang Daging Babi Hasil

Hidangan daging istimewa dengan daging babi hasi yang dipotong halus, dipanggang hingga kecoklatan, dilapisi saus kecap manis-asin khusus, dan disajikan dengan salad bawang daun segar yang asam-manis.

25 mntMudahMeat & mains

Daging babi hasiBawang daunKecap asinSaus tiramBawang putih cincang

Manis-asinHidangan dagingPencuri nasi

Kim Dae-seok's Gochujang-Grilled Pork Belly

Hidangan daging di mana perut babi dipanggang setengah matang terlebih dahulu, kemudian dilapisi dengan bumbu gochujang dan dipanggang dengan api kecil.

20 mntMudahMeat & mains

perut babisari bawang bombaycabai hijausaus steikbubuk cabai merah

hidangan dagingpedasmenghibur

Ttukdak Hyung's Samgyeopsal Gui Berbumbu

Bumbu keemasan yang dibuat dari campuran bubuk bawang bombai, bubuk bawang putih, garam berbumbu, dan lada ditaburkan di atas daging babi saat lemak mulai meleleh, kemudian dipanggang untuk memaksimalkan rasa umami.

15 mntMudahMeat & mains

daging babibubuk bawang bombaigaram berbumbububuk bawang putih

hidangan dagingrasa sudut samplingrasio emas