Bahan utama
daging sapi cincangdaging babi cincangdaun perillabawang bombaibawang daun hijauworteltepung terigutelurroti panggang bubuksusumentega
Ttukdak Hyung Menchi Katsu
Hidangan Jepang istimewa yang berisi adonan daging buatan sendiri dengan daun kemangi segar, dilapisi kulit goreng khas yang renyah di luar dan berisi jus daging yang kaya di dalam.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena adonan cukup tebal, jika digoreng dengan suhu tinggi akan membuat bagian luar menjadi hitam pekat sementara bagian dalam belum matang. Pastikan gunakan api sedang pada suhu 160 derajat Celsius untuk hasil optimal.
- Rasa pedas dan segar dari daun kemangi cincang sangat efektif menekan aroma tidak enak alami dari daging dan menyeimbangkan rasa berminyak dari gorengan.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin menikmati hidangan gorengan daging cincang yang lembut dan berair, jauh berbeda dari tonkatsu biasa.
- Anda yang ingin mencoba membuat menchi katsu autentik ala restoran Jepang mewah sebagai menu keluarga sendiri.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Tofu Menchikatsu Kari
- Jung Ho-young's Katsus Menthi
- Choi Kang-rok Keju Menchi Katsu
- Ttukdak Hyung's Menchi Katsu
- Jang Ho-jun's Menchi Katsu Sando
- Raymon Kim's Beef Paprika Stir-Fry
- Seungwoo Dad's Tuna Kabayaki Stir-fry
- Okjubu's Curry Tuna
- Kue Telur Gokku Shin Dong-min
- Kimchi Katsu Nabe Udon ala Jung Ho-gyun
