Bahan utama 🥩
daging angsamirimbawang putihminyak wijenjamur shiitakekerang kijangbubuk bawang putihdaun bawangsambal pedas tinggibubuk biji wijencabai rawit hijaukimchi tua
Ttukdak Hyung Orang Gwanja Samhap
Olahan daging angsa yang sudah dibumbui, jamur shiitake, dan kerang kijang yang dipanggang dengan minyak angsa, disajikan bersama saus biji wijen yang gurih dan kimchi tua untuk mendukung kekuatan tubuh.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang mencari makanan penambah tenaga unik dan mewah untuk pemulihan energi
- ⭐ Anda yang ingin menikmati kombinasi tekstur beragam dari daging angsa, makanan laut, dan jamur dalam satu suapan
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- iris daging angsa secukupnya
- mirim sedikit
- bawang putih cincang sedikit
- minyak wijen sedikit
- garam rasa sedikit
- lada hitam sedikit
- jamur shiitake beberapa buah
- kerang kijang beberapa butir
- bubuk bawang putih sedikit
- daun bawang seikat
- sambal pedas tinggi secukupnya
- bubuk biji wijen secukupnya
- cabai rawit hijau sedikit
- kimchi tua secukupnya
Resep 🍳
- Campurkan daging angsa dengan mirim, bawang putih cincang, minyak wijen, garam rasa, dan lada hitam, aduk rata, diamkan selama proses memasak.
- Potong jamur shiitake dan kerang kijang dengan ketebalan sedikit tebal agar teksturnya tetap nikmat.
- Panaskan wajan, masukkan daging angsa yang telah dibumbui terlebih dahulu, lalu tambahkan jamur shiitake dan kerang kijang di atas minyak angsa yang keluar dari daging.
- Campurkan garam rasa, bubuk bawang putih, dan lada hitam untuk membuat bumbu khusus, taburkan merata di atas jamur dan kerang saat sedang dipanggang.
- Saat bahan hampir matang, masukkan daun bawang ke dalam minyak sisa angsa dan tumis ringan sampai layu sedikit.
- Campurkan sambal pedas tinggi dengan bubuk biji wijen, bawang putih cincang, dan cabai rawit cincang untuk membuat saus biji wijen yang gurih dan pedas.
- Letakkan daging angsa, jamur, kerang, dan daun bawang yang sudah matang di atas kimchi tua yang telah dicuci bersih, sajikan dengan mencelupkan ke saus.
- Bumbui daging angsa, potong jamur dan kerang cukup tebal.
- Panggang daging angsa, jamur, dan kerang di wajan dengan minyak angsa, taburi bumbu bawang putih.
- Tumis daun bawang dengan sedikit minyak, sajikan bersama saus biji wijen dan kimchi tua.
Tips memasak 💡
- Daging angsa memiliki aroma khas, jadi pastikan melakukan proses marinasi sebelum memasak agar bisa dinikmati tanpa perbedaan preferensi.
- Kerang kijang tidak boleh dipanggang terlalu lama karena akan menjadi keras, penting untuk memanggangnya cepat saat teksturnya masih lembut.
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Wanggyoja Samgukgimbap
Samgukgimbap yang dibuat dengan membalut bakso goreng renyah dengan nasi gurih dan dilapisi saus kedelai yang khas, lalu dipanggang hingga matang sempurna
nasibaksominyak wijenkaldu ayambiji wijen
samgukgimbap unikgaya toko kelontongrasa panggang
YouTubeTtukdak Hyung Sate Kambing Tiga Campur
Sate kambing premium dengan potongan daging kambing, kerang, dan jamur yang dibakar bersama dengan bumbu rahasia khas restoran, disajikan dengan kimchi asam untuk dimakan secara berlapis-lapis
kerangdaging kambingjamurbubuk bawang putihkimchi asam
nilai ekonomismasakan dagingmakan malam ringan
YouTubeStriker Chef Hidangan Kerang Kering dengan Saus Krim Bacon dan Bumbu Herba
Hidangan mewah gaya barat yang memadukan kerang kering dengan tekstur maksimal dari potongan kotak-kotak, saus krim bacon yang kaya, dan topping apel segar yang menyegarkan
kerangbaconkubis (atau kubis mini)shalotbawang putih
restoran bintang limaacara rumahanmasakan mewah
YouTubeStriker Chef Sausage Kepiting dengan Pesto Wasabi
Hidangan kepiting yang disajikan dengan saus pesto unik dari daun dan batang wasabi yang pedas, serta dimasak dengan teknik searing ala restoran untuk tekstur luar kering dan dalam lembut.
kepitingdaun dan batang wasabibawang putihlemonmacadamia
fine diningacara rumahansearing
YouTubeTtukdak Hyung Sate Kambing Minari Tiga Campur
Memanggang daging babi panggang dengan kimchi tua di atas kukusan, lalu menambahkan daun minari yang harum dan jamur paddy, disajikan dengan saus campuran sambal mayones khas untuk menciptakan hidangan tiga campur yang segar dan lembut.
daging babi panggangkimchi tuadaun minarijamur paddyarak
masakan musim semimasakan dagingrasa lembut
YouTubeI Won-il Bap Orang Soto
Bap bergizi yang dimasak di panci tekanan dengan nasi merah dan kimchi yang ditumis menggunakan minyak alami dari daging bebek panggang, memberikan rasa gurih yang kaya dan lezat.
daging bebek panggangnasi merahkimchibawang putihbatang bawang putih
bap sotonasi merahmakanan penambah tenaga