Bahan utama
pipi babi utuhdaun bawang besar Korea (daepa)jahebawang bombaibawang putihlada hitam butiranJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)arak masakchunjangtelurbubuk ngohiongpatibok choy
Dongpo Hangjeong ala Ttukdak Hyung
Hidangan ala Tionghoa berupa pipi babi utuh yang empuk dan kenyal, direbus perlahan selama satu setengah jam bersama sayuran dan rempah-rempah herbal Tiongkok dalam saus yang manis dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Panggang pipi babi hingga permukaannya kecokelatan sebelum memasukkannya ke dalam cairan rebusan.
- Setelah dimasak selama 1 jam, tambahkan air tambahan, telur rebus, dan bubuk ngohiong, lalu rebus kembali selama 30 menit sesuai urutan tersebut.
- Saring bahan padat dari saus sebelum menambahkan larutan pati untuk menyesuaikan kekentalannya.
- Rebus singkat bok choy dalam air garam selama 15 detik saja.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati hidangan daging yang empuk dan kaya rasa di rumah yang menyaingi restoran Tionghoa profesional.
- Mereka yang ingin merasakan keunikan tekstur kenyal dan rasa gurih dari pipi babi alih-alih potongan samcan biasa.
- Mereka yang mencari hidangan utama berkualitas tinggi yang memukau untuk disajikan kepada tamu pada acara-acara istimewa.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad's Dongpaeok
- Dongpo-Style Braised Pork Ribs ala Yoon Yi-ryeon
- Dongpaeok ala Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Dongpa Chicken
- Dongpa Yuk Lee Yeon-bok
- Seungwoo Dad Resep Dangpanyuk Sederhana
- Dongpo Pork ala Aha Bujang
- YOOXICMAN's Dongpaeok
- YOOXICMAN's Dongpa Jokbal
- Seonkyoung Longest's Bao Babi Kecap Taiwan
