Ttukdak Hyung's King Galbitang

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

• 3kg iga sapi raja
• 5L air
• 600g brisket
• 200g lobak
• 60g ginseng segar
• 100g hati sawi putih
• 200g daun bawang besar
• 50g bawang putih
• 20g kurma kering
• 5g merica hitam utuh
• 180ml soju
• 5 sendok makan kecap asin sup
• 1 sendok makan garam bumbu
• 2 sendok makan dasida (bubuk kaldu sapi Korea)
• soun yang sudah direndam (jumlah tidak disebutkan)
• cabai merah (jumlah tidak disebutkan)
• jamur enoki (jumlah tidak disebutkan)
• hiasan telur (jumlah tidak disebutkan)
• daun bawang besar (jumlah tidak disebutkan)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Setelah menambahkan air, ingat tinggi permukaan air dan tambahkan air lagi jika berkurang selama memasak.
• Setelah kaldu dingin dan lemak mengeras di atas, buang lemak dan tambahkan air hingga mencapai tinggi permukaan semula.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang membutuhkan makanan bergizi atau ingin hidangan satu piring yang hangat dan mengenyangkan.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati rasa kaldu yang dalam dan bersih yang dimasak dengan hati-hati dalam waktu lama.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati galbitang yang berlimpah dengan iga sapi raja yang kenyal, brisket yang empuk, dan berbagai sayuran.