Baek Jong-won Gabeetang
Gabeetang yang disiapkan dengan sempurna setelah daging sapi direbus lama, ditambah kesegaran lobak dan kombu, serta dilengkapi mie tanggung untuk menciptakan rasa autentik seperti restoran profesional yang bersih dan lezat.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan langsung memasukkan mie tanggung ke dalam kaldu mendidih karena akan menyerap semua cairan dan membuat kaldu menjadi keruh serta berkurang jumlahnya. Pastikan mie direndam terlebih dahulu.
- Dengan menyaring bawang putih cincang sebelum dimasukkan ke kaldu, partikel bawang tidak akan mengambang, sehingga kaldu tetap jernih dan tampak bersih.
- Hindari membiarkan lobak terlalu lama direbus karena bisa hancur dan membuat kaldu menjadi kotor. Cek setelah sekitar 40 menit dengan menusukkan tusuk gigi—jika sudah mudah masuk, segera angkat.
- Rasa gurih khas restoran bisa dicapai dengan mencampurkan sedikit bumbu putih (monosodium glutamat) atau kaldu sapi secara proporsional.
Direkomendasikan untuk
- orang yang ingin membuat gabeetang yang dalam dan bersih seperti restoran di rumah.
- penduduk di luar negeri atau yang sulit makan di luar dan merindukan sup hangat ala Korea.
- peminat masakan berkuah yang jernih, tidak kotor, namun kaya rasa gurih.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Galbitang ala Aha Bujang
- Galbitang ala Ttukdak Hyung
- Galbitang ala Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun's Galbi Tang
- Kim Dae-seok's Galbi Tang
- Galbitang ala Seonkyoung Longest
- Ugeoji Galbitang ala Ttukdak Hyung
- Sup Iga Sapi ala Aha Bujang
- Oh Se-deuk's Sup Tulang Babi Galbitang
- Jung Ho-young's Sup Daging Paha Pendek Galbitang
