Bahan utama 🥩
daging sapi asapdaun bawangsawi putihjamur panggibawang dauncabai rawitkecap fermentasimirincukabawang putihselai jahe lemon
Ttukdak Hyung Soto Daging Sapi Asap dengan Daun Bawang
Soto daging sapi asap yang lembut dan segar, disajikan dengan kuah kaldu yang ringan, ditaburi daun bawang dan sawi putih, serta potongan tipis daging sapi asap yang direbus hingga empuk.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar makanan pendamping yang tidak berminyak, tetapi tetap gurih dan kenyal
- ⭐ Penggemar makanan penambah tenaga berbasis protein sehat tanpa rasa terlalu pedas atau berat
- ⭐ Pecinta kombinasi rasa segar dari sayuran dan soto daging sapi lembut
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging sapi asap secukupnya
- kaldu daging sapi asap secukupnya
- daun bawang 1 ikat kecil
- sawi putih 5-6 lembar
- jamur panggi setengah bungkus
- bawang daun setengah batang
- cabai rawit 1 buah
- kecap fermentasi 3 sendok makan
- mirin 1 sendok makan
- cuka 1 sendok makan
- bawang putih cincang 1/2 sendok makan
- selai jahe lemon 1/2 sendok makan
Resep 🍳
- Rebus daging sapi asap selama 1,5 jam bersama bumbu rempah, dinginkan, lalu potong tipis-tipis.
- Letakkan daun bawang dan sawi putih yang telah dicuci bersih secara merata di dasar wajan atau panci besar.
- Atas permukaan sayuran, tumpuk potongan daging sapi asap yang sudah dipotong tipis dan tambahkan jamur panggi.
- Tuangkan kaldu jernih dari daging sapi asap yang telah disaring, lalu panaskan hingga mendidih.
- Sementara daging menghangat, cincang halus bawang daun dan cabai rawit, lalu campurkan kecap fermentasi, mirin, cuka, bawang putih cincang, sedikit kaldu daging sapi asap, dan selai jahe lemon untuk membuat saus khusus.
- Ketika sayuran mulai layu sedikit dan daging sudah hangat, ambil sekaligus sayuran dan soto, celupkan ke dalam saus, lalu santap dengan tekstur lembut.
- Potong daging sapi asap sehalus mungkin.
- Letakkan daun bawang dan sawi putih di wajan, tumpuk daging dan jamur panggi, lalu tuangkan kaldu dan rebus.
- Celupkan ke dalam saus campuran bawang daun, cabai rawit, kecap, cuka, kaldu, dan selai jahe lemon, lalu nikmati dengan tekstur lembut.
Tips memasak 💡
- Tambahkan sedikit selai jahe lemon ke dalam saus kecap agar aroma citrus yang halus menyeimbangkan rasa berminyak dari daging.
- Sayuran tidak boleh terlalu lama dimasak karena akan menjadi keras, jadi lebih baik menyantapnya saat sayuran masih sedikit layu dan daging sudah hangat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Yoon Joomo Aroma Daging Sapi Pangkal Tulang dan Salad Daun Bawang
Kesatuan sempurna antara sup daging sapi pangkal tulang yang lembut dan kenyal dengan salad daun bawang yang segar
daging sapi pangkal tulangkulit bawang merahbawang daunjahedaun bawang bergizi
hidangan dagingmakanan tonikmakanan pembuka
Ttukdak Hyung Bubur Presto Daging Sapi Asongsatae Sup Kacang Hijau
Hidangan istimewa yang terbuat dari daging sapi asongsatae yang direbus lama dalam rice cooker hingga lembut, disajikan dengan sambal daun bawang segar manis-asam yang lezat.
asongsataewortelbawang bombaibawang daunlada utuh
for guests밥솥요리meat dish
Ttukdak Hyung Soto Daging Sapi Asap dengan Tulang Iga dan Jamur
Soto mewah yang terbuat dari daging sapi asap lembut dan tulang iga kenyal, direbus dalam kaldu sup kambing siap pakai, lalu disantap dengan saus mustard khas yang pedas dan segar.
daging sapi asaplada utuhjamur campurandaun bawang hijaukaldu sup kambing siap pakai
for guestsrestorative foodbrothy dish
Okjubu's Gulai Rib Babi Pedas
Gulai daging yang sangat beraroma dan menggoda, dengan potongan daging sapi pendek empuk yang direbus dalam panci tekanan dan dilapisi saus pedas-manis yang meleleh di mulut.
daging sapi pendeklobakbawang bombaibawang daunlabu
lauk pendamping nasiresep panci tekananhidangan daging
Lee Yeon-bok's Sup Mi Kambing Panggang dengan Kuah Noodle
Sup mi daging sapi ala Korea yang menampilkan potongan daging sengkel sapi panggang kaya rasa, kenyal, dan kuah bersih yang segar, menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.
daging sengkel sapimi Cinakecap asinbubuk ayamcabai hijau
sup mi daging sapihidangan kuahmasakan Cina Lee Yeon-bok
Suyuk Babi Ssanghwa ala School Chef
Hidangan babi kuah herbal mewah dengan aroma yang sempurna, tekstur kenyal, dan warna dalam, dibuat menggunakan satu botol sampoo herbal dan gula hitam untuk menghilangkan bau amis.
daging perut babidaun bawangbawang bombaibawang putihmirin
for guestsrestorative food한방향