Gukbap Sengkel Sapi Korea ala Aha Bujang

• 1 kg daging sapi bagian betis (shank) Korea
• 1 batang daun bawang besar utuh
• 100 g bawang bombay
• 40 g bawang putih
• 5 g jahe
• 4 L air
• 1 L kaldu (untuk satu porsi)
• 0,5 sdm kecap asin sup
• 0,5 sdm bawang putih cincang
• beberapa cabai cheongyang
• 1 sdm bubuk cabai Vietnam (untuk minyak cabai)
• sejumput lada hitam
• sejumput garam
• sejumput Miwon

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika tidak memiliki panci presto, Anda bisa mendapatkan daging empuk dengan merebus dalam panci biasa dengan tutup tertutup di atas api kecil-sedang setidaknya selama 1 jam 40 menit.
• Membuat minyak cabai dari lemak yang naik ke permukaan kaldu yang sudah dingin memberikan rasa daging sapi yang dalam dan kepedasan yang menyenangkan pada sup.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menciptakan kembali cita rasa restoran yang dalam dan berkualitas dari gukbap daging sapi Korea yang kaya di rumah.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati daging sapi bagian betis (shank) Korea yang empuk dan kenyal bersama dengan kaldu pedas.