This Man's Cook Kue Puding Labu

Name: This Man's Cook Kue Puding Labu
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: labu secukupnya; gula 3 sendok makan; minyak sayur 1 sendok makan; biji wijen sedikit

Metode rahasia untuk mengupas kulit labu yang keras dengan mudah, dikombinasikan dengan lapisan sirup gula manis dan renyah, menciptakan camilan musim gugur yang lebih lezat daripada kacang mete panggang.

60 mnt Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

labubiji wijengulaminyak sayur

Tag

hidangan musiman camilan anak-anak manis dan renyah

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

labu secukupnya
gula 3 sendok makan
minyak sayur 1 sendok makan
biji wijen sedikit

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

labu biji wijen gula minyak sayur

Baek Jong-won's Paps Kentang Manis

Permen kentang manis ala Tiongkok yang dibuat dengan sirup gula dan minyak goreng, bukan sirup jagung, menghasilkan tekstur bersih tanpa lengket dan kekeringan seperti kaca.

20mntSedangSnacks & desserts

kentang manis

sangat sederhanacamilan anak-anakmasakan rumahan

Jung Ho-young's Paps Kentang Manis

Teknik rahasia yang mencegah residu lengket di tangan dan menjaga kekrispian—paps kentang manis ala Tiongkok ini dibuat tanpa mengaduk sirup gula.

20mntMudahSnacks & desserts

kentang manis

manis dan renyahcamilan anak-anakcamilan musim dingin

Resep

Cuci labu hingga bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu dari permukaannya.
Tuangkan air panas ke atas labu hingga seluruh bagian terendam, dan rendam selama 30 menit untuk melunakkan kulit luar.
Untuk keamanan, kenakan sarung tangan dan buat potongan lurus dangkal di bagian atas yang runcing menggunakan pisau.
Masukkan labu ke dalam pengukus di atas api besar dan kukus selama 20 menit.
Matikan api dan biarkan labu tetap tertutup selama 10 menit, lalu angkat dan segera celupkan ke dalam air dingin selama 5 menit untuk mendinginkan.
Kupas kulit luar yang telah lunak dengan tangan, lalu hati-hati bersihkan kulit dalam (kulit biji) menggunakan pisau.
Alasi nampan atau keranjang dengan kertas roti, susun labu yang sudah dikupas agar tidak saling menempel. Untuk keamanan, kenakan sarung tangan karet untuk mencegah luka bakar.
Di wajan atau panci, masukkan gula 3 sendok makan dan minyak sayur 1 sendok makan. Panaskan di atas api sedang tanpa diaduk hingga membentuk sirup.
Saat sirup gula mulai berbuih merata, turunkan api menjadi kecil, tambahkan labu yang sudah disiapkan, dan cepat aduk agar semua bagian terlumuri sirup secara merata.
Pindahkan labu yang sudah dilapisi sirup ke atas kertas roti, jaga jarak antar potongan agar bisa dingin. Taburi dengan biji wijen dan sajikan.

Rendam labu dalam air panas selama 30 menit, buat potongan, kukus selama 20 menit, istirahatkan selama 10 menit, lalu dinginkan dalam air dingin.
Hati-hati lepaskan kulit luar dan kulit dalam untuk mempersiapkan daging labu saja.
Panaskan gula dan minyak sayur di wajan di atas api sedang tanpa diaduk hingga membentuk sirup, lalu tambahkan labu dan lumuri secara merata. Dinginkan di atas kertas roti dan taburi dengan biji wijen.

Tips memasak

Mengukus labu alih-alih merebusnya menjaga rasa dan nutrisi labu, menghasilkan rasa yang jauh lebih manis.
Mendinginkan labu kukus segera dalam air dingin menyebabkan daging labu menyusut akibat perubahan suhu, sehingga kulit dalam menjadi sangat mudah dilepas.
Saat membuat sirup gula, hindari mengaduk dengan spatula—hal ini dapat menyebabkan gula mengkristal dan mengeras. Biarkan larut sendiri.
Sirup gula menjadi sangat panas saat dimasak, jadi selalu gunakan sarung tangan karet tebal untuk mencegah luka bakar.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin membuat hidangan penutup labu spesial yang jauh lebih manis dan renyah dibandingkan kacang mete panggang atau labu kukus.
Siapa pun yang bosan berjuang dengan kulit labu yang keras dan sering terluka saat mengupas.

Seungwoo Dad Puding Jagung

Makanan penutup gaya Tiongkok yang manis, dibuat dengan menggoreng jagung cincang dicampur kuning telur dan tepung goreng menjadi bulatan kecil, lalu dilapisi sirup gula manis dan diakhiri dengan susu kental.

20mntSedangSnacks & desserts

jagung kalengantelurtepung gorengminyak sayurgula

sweetnessdessertkids snack

Hwang Jin-sun's Paps Kentang Manis

Makanan penutup tradisional Tiongkok dengan kulit luar renyah dan isi lembut, dibuat dengan menggoreng ubi jalar pada suhu tinggi dan dilapisi dengan sirup gula transparan yang meleleh sempurna.

20mntSedangSnacks & desserts

ubi jalarbiji wijen utuh

sangat sederhanamakanan penutup unikcamilan anak-anak

Hwang Jin-sun's Corn Ppaseu

Dessert Cina klasik yang dibuat dengan menggoreng bulatan adonan jagung manis dan gurih, lalu dilapisi sirup gula renyah.

20mntSedangSnacks & desserts

Jagung ManisTelurTepung

DessertCamilan Anak-AnakGaya Tionghoa

Yeo Kyung-rae Paps Kentang Manis Tanpa Melekat

Hidangan manis kentang dari gaya Tiongkok dengan kulit luar renyah seperti kaca dan bagian dalam lembut, dibuat tanpa sirup jagung dengan melapisi dengan sirup gula.

20mntMudahSnacks & desserts

kentang manisminyak wijenbiji wijen panggang

hidangan penutupcamilan anak-anakmanis dan renyah

This Man's Cook Kue Puding Labu

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Baek Jong-won's Paps Kentang Manis

Jung Ho-young's Paps Kentang Manis

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Seungwoo Dad Puding Jagung

Hwang Jin-sun's Paps Kentang Manis

Hwang Jin-sun's Corn Ppaseu

Yeo Kyung-rae Paps Kentang Manis Tanpa Melekat

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk