Okjubu Kue Kentang Manis

Name: Okjubu Kue Kentang Manis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kentang manis 3~4 buah; gula 5 sendok makan; air 1/2 cangkir

Camilan kentang manis dengan kulit renyah dan isi lembut, dibuat tanpa menggoreng dalam minyak panas menggunakan hanya satu wajan

20 mnt Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

kentang manis

Tag

hidangan ubi jalar Camilan anak Buatan Rumah

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

kentang manis 3~4 buah

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kentang manis

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Sung Si-kyung's Sweet Potato Bas

Hidangan penutup ala Tiongkok berupa ubi jalar goreng renyah yang dilapisi sirup gula-mentega manis, dinikmati dalam keadaan dingin dan renyah.

20 mntSedangSnacks & desserts

ubi jalarmentegabubuk kayu manis

camilan anak-anakrenyah di luar, lembap di dalamhidangan penutup

Jung Ho-young's Paps Kentang Manis

Teknik rahasia yang mencegah residu lengket di tangan dan menjaga kekrispian—paps kentang manis ala Tiongkok ini dibuat tanpa mengaduk sirup gula.

20 mntMudahSnacks & desserts

kentang manis

manis dan renyahcamilan anak-anakcamilan musim dingin

gula 5 sendok makan

air 1/2 cangkir

Resep

Cuci kentang manis hingga bersih di bawah air mengalir, potong ujungnya, lalu potong menjadi ukuran gigitan besar.
Susun kentang manis yang telah dipersiapkan di dalam wajan tanpa saling tumpang tindih, lalu taburi secara merata dengan air dan gula.
Tutup wajan dan masak dengan api sedang hingga kentang manis matang sempurna dan semua kelembapan menguap.
Siapkan talenan datar atau loyang panggang dengan menyebar gula secara merata.
Ambil kentang manis yang sudah matang dan gulungkan pada permukaan yang berlapis gula hingga seluruh bagian luarnya terlapisi rata.
Kembalikan kentang manis yang sudah dilapisi gula ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga gula meleleh dan membentuk lapisan yang bening dan kaku.
Matikan kompor saat mengetuk permukaannya dengan garpu menghasilkan suara renyah seperti batang kayu, dinginkan sebentar, lalu sajikan.

Cuci kentang manis dan potong menjadi ukuran gigitan.
Masukkan kentang manis, air, dan gula ke dalam wajan, tutup, dan masak hingga matang.
Gulung kentang manis yang sudah matang dalam gula hingga seluruh bagian luarnya tertutup rapat.
Kembalikan ke wajan dan masak dengan api kecil hingga gula menjadi bening dan renyah.
Dinginkan sedikit dan nikmati saat masih renyah.

Tips memasak

Saat melapisi gula terakhir, gunakan api kecil saja—api besar bisa dengan mudah membuat gula gosong.
Setelah selesai, sebarkan kue-kue tersebut di atas talenan lebar agar tidak lengket; hal ini mencegah permukaan menjadi lengket dan menjaga kecrispiannya.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ragu membuat camilan kentang manis di rumah karena repot mengatur minyak.
Orang yang mencari camilan manis dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut untuk anak-anak.

Yeo Kyung-rae Paps Kentang Manis Tanpa Melekat

Hidangan manis kentang dari gaya Tiongkok dengan kulit luar renyah seperti kaca dan bagian dalam lembut, dibuat tanpa sirup jagung dengan melapisi dengan sirup gula.

20 mntMudahSnacks & desserts

kentang manisminyak wijenbiji wijen panggang

hidangan penutupcamilan anak-anakmanis dan renyah

IronBagMan's Ppaseu Kentang Manis

Hidangan manis berbahan kentang manis tradisional ala Tiongkok dengan lapisan gula renyah yang bersih dan tidak lengket di tangan.

30 mntSedangSnacks & desserts

Kentang manis

camilanhidangan manisgaya Tiongkok

Baek Jong-won's Paps Kentang Manis

Permen kentang manis ala Tiongkok yang dibuat dengan sirup gula dan minyak goreng, bukan sirup jagung, menghasilkan tekstur bersih tanpa lengket dan kekeringan seperti kaca.

20 mntSedangSnacks & desserts

kentang manis

sangat sederhanacamilan anak-anakmasakan rumahan

Hwang Jin-sun's Paps Kentang Manis

Makanan penutup tradisional Tiongkok dengan kulit luar renyah dan isi lembut, dibuat dengan menggoreng ubi jalar pada suhu tinggi dan dilapisi dengan sirup gula transparan yang meleleh sempurna.

20 mntSedangSnacks & desserts

ubi jalarbiji wijen utuh

sangat sederhanamakanan penutup unikcamilan anak-anak

Okjubu Kue Kentang Manis

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Sung Si-kyung's Sweet Potato Bas

Jung Ho-young's Paps Kentang Manis

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Yeo Kyung-rae Paps Kentang Manis Tanpa Melekat

IronBagMan's Ppaseu Kentang Manis

Baek Jong-won's Paps Kentang Manis

Hwang Jin-sun's Paps Kentang Manis

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk