Hwang Jin-sun's Paps Kentang Manis
Makanan penutup tradisional Tiongkok dengan kulit luar renyah dan isi lembut, dibuat dengan menggoreng ubi jalar pada suhu tinggi dan dilapisi dengan sirup gula transparan yang meleleh sempurna.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan pernah menggoreng ubi jalar dengan minyak bersuhu rendah, karena lapisan luar akan mudah hancur dan bentuknya akan runtuh—selalu tunggu hingga minyak cukup panas sebelum memasukkan ubi jalar.
- Saat membuat sirup gula, hindari adanya kotoran dan jangan diaduk dengan sendok, karena bisa menyebabkan kabur dan kristalisasi; biarkan meleleh tanpa gangguan.
- Setelah dilapisi sirup, letakkan potongan ubi jalar di atas wadah yang sudah diolesi minyak tanpa saling tumpang tindih agar dingin, mencegah menempel dan menjaga kekenyalan.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat makanan penutup Tiongkok yang manis dan istimewa untuk anak-anak.
- Mereka yang mencari tekstur lebih renyah dibandingkan permen ubi jalar biasa, dengan kelekatan yang lebih sedikit.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won's Paps Kentang Manis
- Sung Si-kyung's Sweet Potato Bas
- Okjubu Kue Kentang Manis
- Jung Ho-young's Paps Kentang Manis
- Maeil Matna Basse Ubi Jalar
- Yeo Kyung-rae Paps Kentang Manis Tanpa Melekat
- IronBagMan's Ppaseu Kentang Manis
- Ttukdak Hyung Pizza Daging Sapi dengan Ubi Jalar
- Baek Jong-won Kukuma Stick
- Sweet Potato Jeon ala Yoon Yi-ryeon
