This Man's Cook Urap Kentang Julienne

Name: This Man's Cook Urap Kentang Julienne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kentang 3 buah; wortel 1/2 buah; bawang bombai 1/2 buah; cabai hijau 1 buah; bacon 100~120g; minyak sayur 1 sendok makan; garam berbumbu 1 sendok teh; lada hitam 4 tetes

Hidangan samping klasik yang memaksimalkan rasa gurih dengan menggoreng kentang julienne, dicuci untuk menghilangkan pati, dalam lemak bacon hingga renyah, tanpa perlu tambahan bumbu.

Direkomendasikan untuk

Orang yang sering gagal membuat urap kentang julienne karena hasilnya lembek atau menggumpal
Orang tua yang ingin membuat hidangan samping istimewa yang disukai anak-anak dengan menambahkan bacon ekstra

25 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

kentangwortelbawang bombaicabai hijaubaconlada hitam

Tag

hidangan samping nasional kaya umami resep sederhana

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kentang wortel bawang bombai cabai hijau bacon lada hitam

Lee Yeon-bok's Gamjachaebokkeum Crispy Segar

Hidangan tumisan kentang serut ala Tiongkok, direbus sebentar untuk menghilangkan pati agar renyah, dengan cuka memberikan rasa segar yang tajam.

15mntMudahside dish

kentangbawang bombaiwortelcabai cheongyangkaldu ayam

중식감자볶음everyday side dishcrunchy texture

Seungwoo Dad Sosis Spam Kentang

Kentang direbus terlebih dahulu dengan air agar tetap renyah dan lembut, ditambah kelezatan sosis spam, membuat hidangan kentang goreng sederhana yang mudah dibuat

15mntMudahside dish

sosis spamkentang

sederhanamenghabiskan stok kulkaslauk pendamping nasi

kentang 3 buah

wortel 1/2 buah

bawang bombai 1/2 buah

cabai hijau 1 buah

bacon 100~120g

minyak sayur 1 sendok makan

garam berbumbu 1 sendok teh

lada hitam 4 tetes

Resep

Potong kentang menjadi potongan seragam (sekitar ketebalan batang sumpit) menggunakan pisau julienne.
Rendam potongan kentang dalam air selama 15 menit untuk menghilangkan pati sepenuhnya, lalu tiriskan hingga kering menggunakan saringan.
Potong wortel dan bawang bombai menjadi potongan serupa dengan kentang, lalu iris cabai hijau menjadi dua bagian memanjang, kemudian jadi potongan tipis.
Potong bacon menjadi potongan selebar jari.
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur di wajan, lalu goreng bacon hingga renyah dan minyaknya keluar; angkat bacon dan sisihkan.
Tambahkan kentang, wortel, dan bawang bombai yang sudah ditiriskan sekaligus ke dalam wajan dengan sisa minyak bacon dan tumis.
Setelah bahan terlapisi minyak dan sedikit layu, tambahkan 1 sendok teh garam berbumbu untuk menyesuaikan rasa.
Ketika kentang mulai transparan dan renyah, tambahkan bacon yang sudah matang dan cabai hijau, lalu tumis selama 1 menit lagi.
Terakhir, tambahkan lada hitam dan tumis selama 1 menit lagi untuk menyelesaikan.

Potong kentang secara seragam dan rendam dalam air selama 15 menit untuk menghilangkan pati; siapkan sayuran lainnya secara serupa.
Goreng bacon di wajan hingga renyah untuk mengeluarkan minyak, lalu angkat dan sisihkan.
Tumis kentang, wortel, dan bawang bombai dalam sisa minyak, beri garam, lalu tambahkan bacon, cabai, dan lada untuk menyelesaikan.

Tips memasak

Menggunakan pisau julienne memastikan ketebalan yang seragam, sehingga semua potongan matang merata—mencegah potongan yang lebih tipis menjadi lembek atau terlalu matang.
Menggunakan garam berbumbu alih-alih garam biasa meningkatkan kedalaman rasa gurih yang otentik khas hidangan samping populer ini.
Uji satu helai saat kentang mulai transparan—matangkan hingga masih sedikit renyah agar tidak hancur.

This Man's Cook Sup Kacang Polong Spam

Gorengan renyah yang tidak hancur dari irisan kentang tipis yang dilapisi rata dengan lemak spam gurih setelah menghilangkan sisa pati, menghasilkan tekstur keemasan yang sempurna.

20mntMudahside dish

spamkentangcabai hijaubawang bombai

sangat sederhanapendamping nasihidangan pelengkap

Ttukdak Hyung Kari Kentang Goreng dengan Bacon

Kentang yang dipotong seragam dan direbus sebentar lalu digoreng tanpa hancur, ditambahkan bacon yang gurih dan asin sebagai lauk nasi yang praktis

15mntMudahside dish

KentangBaconWortelGaram rasaLada hitam

everyday side dishsuper easyrice-friendly

Masakan Ini Orangnya Gamasal Goreng Kentang

Meningkatkan kedalaman rasa gurih dengan gamasal dan menggoreng irisan kentang yang tetap utuh serta bersih setelah direndam dalam air garam

20mntMudahside dish

kentanggamasalbawang bombai

pencuri nasilauk pendampingsangat sederhana

Lim Sung-geun: Aneka Kentang Goreng Crispy dengan Bacon

Hidangan sampingan yang dibuat dengan merebus kentang sebentar dalam air mendidih bergaram untuk menghilangkan pati, lalu digoreng cepat bersama bacon agar teksturnya renyah tanpa hancur.

15mntMudahside dish

kentang berpatibaconminyak sayurbawang daunbiji wijen hitam

hidangan sampinganmasakan rumahanpendamping nasi

This Man's Cook Urap Kentang Julienne

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Lee Yeon-bok's Gamjachaebokkeum Crispy Segar

Seungwoo Dad Sosis Spam Kentang

Resep 🍳

Tips memasak 💡

This Man's Cook Sup Kacang Polong Spam

Ttukdak Hyung Kari Kentang Goreng dengan Bacon

Masakan Ini Orangnya Gamasal Goreng Kentang

Lim Sung-geun: Aneka Kentang Goreng Crispy dengan Bacon

Direkomendasikan untuk

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak