Kentang Serut Tumis ala Tiongkok ala Aha Bujang

• 500g kentang
• 4 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm doubanjiang
• 1/2 sdm Jin-ganjang
• 1 sdm gula
• 1/2 sdm minyak cabai
• 1/2 sdm cheongju
• 1/2 sdt Miwon
• sejumput merica
• beberapa kacang tanah tumbuk
• beberapa biji wijen

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Rendam kentang serut dalam air dingin setidaknya 30 menit untuk menghilangkan pati secara menyeluruh; ini mencegah penggumpalan dan menjaga tekstur renyah.
• Menumis terlalu lama akan membuat kentang hancur dan lembek, jadi kuncinya adalah menumis cepat dengan api besar.
• Menambahkan kacang tanah tumbuk sebagai hiasan meningkatkan tekstur gurih dan memperkaya hidangan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencoba lauk berbeda selain tumis kentang serut biasa.
• ⭐Mereka yang menyukai hidangan berbumbu pedas-manis ala Tiongkok.
• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk atau camilan minum yang enak dengan cepat hanya menggunakan kentang.